白灼虾怎么煮

白灼虾怎么煮

材料：基围虾500克、酱油50克、精盐5克、香油各5克、葱条10克、红辣椒丝25克、姜块10克、花生油15克。

做法：1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上用旺火热油，浇在辣椒丝上再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀;

2、清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟即可。

酒店白灼虾蘸汁怎么调

酒店白灼虾蘸汁调法：葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克。料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升白灼虾是用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了。

白灼虾开水下锅煮几分钟

将白灼虾下进有盐、酒、姜片的水中，看到虾皮变红之后再煮3分钟左右就会熟了，要是喜欢口感比较老的，那么也可以多煮一段时间，煮的时候也要使用大火，这样煮出来的虾才会更加的美味。

白灼虾煮制时间

虾子是我们生活中比较常见的一种食材，人们大多也非常喜欢吃，制作虾子的方法有很多种，白灼虾就是在我国广东地区较为有名的，很多人也会自己动手制作，那么在煮白灼虾的时候最好是煮几分钟才会熟呢?

首先我们在锅中烧水，先在里面加入盐、酒、姜片等，再将虾放进去，等看到虾皮变成红色之后，再煮3分钟左右就会熟了，若是喜欢口感比较老一点的，那么最好要再多煮一段时间，煮的时候也要用大火，这样煮出来的虾才会好吃。

首先我们要准备好基围虾，减去虾须后沥干水分备用，接着在锅中倒少许油，等6成热之后放入切好的葱白和姜片，倒入白酒，再加入适量清水，等水开之后放基围虾煮热，出锅之后迅速放到冰水浸泡，沥干水分后蘸辣椒油或者其它喜欢的调料食用即可。