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海参海茄子怎样做

更新时间: 2026-05-03 07:10:37

海参海茄子怎样做

一.材料:海参三个、姜3片、葱白2根、高汤小半勺、生粉1小勺、青菜适量、色拉油3勺、酱油2勺、白糖半勺、料酒1勺、鱼露5滴、食盐适量

二.做法:

1、 海参提前泡发好,葱白切段,姜切片;

2、 锅中水烧开,放入料酒,姜片,将海参放入氽烫40秒后捞出;

3、 锅中放油,留三节葱白后,将其他的葱稍切小一些一起放入油中,关小火慢慢熬葱油;

4、 熬至葱变色呈焦黄色时,将预留的三节葱白也放入,继续小火熬;

5、 熬至后放的三节葱金黄时取出,关火滤出葱油;

6、 碗中放入高汤,味极鲜,白糖,鱼露,盐适量调匀成料汁;

7、 锅中放入葱油,倒入调好的料汁,海参和三根炸过的葱白,大火烧开后中火炖3-5分钟;

8、 小青葱烫熟摆盘,炖好的海参和葱节捞出;

9、 锅里的料汁大火烧开,加入生粉勾出粘稠的汤汁,加入葱油调匀;

10、 趁热将烧好的汁,淋在海参上即可。

爆炒茄子怎样做才好吃

1、主料:茄子400克.辅料:猪肉丁50克。调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料:植物油30克

2、茄子洗净切片,放入沸水中焯3至5分钟后,捞出备用。

3、锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻。

4、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

茄子怎样进行病虫害防治

黄萎病选用无病种子,或种子用50%多菌灵500倍液浸泡7 小时消毒;实行轮作,清洁田园,及时拔除病株并集中烧毁,撒石灰消毒。发病初期用50%多菌灵500倍液灌根,每株灌250毫升,7 ~ 10天灌1次。2绵疫病选用抗病性品种,实行轮作,不偏施氮肥,雨后注意排水。发病初期用90%疫霉灵500倍液隔6 ~7天喷1次,连喷3 ~4次。3褐纹病选用抗病性品种,对种子和苗床进行消毒,实行轮作。发病初期喷40%增效瑞毒霉600倍液,或58%甲霜锰锌400倍液,隔7 天喷1次,连喷2~3次。4猝倒病选高燥地块做苗床,对床土进行消毒,施用腐熟肥料。幼苗发病初期可喷50%多菌灵500 ~ 600倍液,或75%百菌清600倍液。发现病株立即拔除。茄子的害虫有红蜘蛛、棉铃虫、烟青虫、马铃薯块茎蛾等。防治措施为及时除草,清洁田园,冬前深翻,控制虫源。发现虫害时,可选用50% 辛硫磷乳油喷施。

茄子怎样打叉

茄子打叉,具体步骤:

1、茄子初打叉采用单杆打叉或双杆打叉,单杆打叉是只留主枝,侧枝全部去掉。双杆打叉是保留主枝以及初花下方的两个侧枝,形成三叉式结构。

2、待门茄形成后,剪去两个向外的侧枝,只留两个向上的双干枝。

3、二分叉以下的叶子待叶片变色、发黄时及时摘除。

4、随着茄子植株生长,逐渐打掉底层分叉即可。

茄子怎样在冷库存放

1、茄子在冷库存放方法:茄子可以储存在冷库内保鲜冷藏。不同种类的茄子存放温度不同,一般茄子的存放温度在10度到12度间,相对湿度百分之九十到百分之九十五,秋收茄子适温在8度。一般认为夏收茄子,冷害温度为9度;

2、茄子功效:茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。


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