蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法如下。

1、首先将蒜蓉炸变色，炸香。

2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。

3、细粉丝温水泡软。

4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。

5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。

买现成的蒜蓉粉丝扇贝的做法

蒜蓉粉丝扇贝的做法：

1、买来的扇贝；

2、温水泡好的粉丝；

3、剥好的蒜瓣；

4、把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟；

5、开始铺粉丝，底下一层上面一层；

6、把粉丝上下全铺好；

7、切好的蒜泥和葱花；

8、锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火；

9、等蒜末凉了之后倒入味达美；

10、蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可；

11、将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰。

烧烤粉丝扇贝的做法

1、扇贝1000克、蚝油20克、大蒜剁碎500克、粉丝250克、芝麻香油20克。

2、方法：先把扇贝放在盆子里洗干净，然后撬开，取出扇贝肉放在碗里备用。将粉丝放进盆子里用温水泡。

3、这时候把大蒜放在菜板上剁碎，烤扇贝很重要的一个环节就是制作蒜蓉，一定要剁碎。

4、大蒜剁碎以后，加入食盐，蚝油，芝麻香油，用筷子搅拌均匀，有些小伙伴口味吃的很重，也可以再加些胡椒粉。

5、把粉丝泡好以后，装在扇贝壳里，一个壳放一小团粉丝。接着把扇贝肉放在粉丝上。然后把这些扇贝放在烧烤架子上。烧烤架子里生起炭火。

6、把蒜蓉用勺子淋在扇贝肉上面，直到烤得扇贝肉充分熟透了。撒上葱花就可以吃了。

蛋黄扇贝的做法教程

1、原料：扇贝1只，粟米粒5克。

2、调料：土豆粉10克,黄油3克，蛋黄酱20克，精盐2克,莳萝草末0.5克，西域沙地霞多丽葡萄酒5克。

3、扇贝剥壳，将肉取下，去掉内脏后洗净杂质，将扇贝肉切0.3厘米的小粒，壳洗净待用。

4、扇贝肉加土豆粉、黄油、精盐、莳萝草末、葡萄酒拌匀，酿在扇贝壳内，裱上蛋黄酱，嵌上粟米粒入烤箱（烤箱温度200℃）火局4分钟，取出装盘即可。