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食补养生贝贝板栗南瓜蒸蛋的做法

更新时间: 2026-05-05 09:24:59

食补养生贝贝板栗南瓜蒸蛋的做法

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化

由于切南瓜是一个非常耗体力的活儿,我们可以先蒸南瓜十分钟

南瓜蒸十分钟后,将南瓜切出一个盖儿,然后把籽掏空

准备蛋液,牛奶100毫升,一个鸡蛋,10克左右蜂蜜或白糖,因为贝贝南瓜很甜,如果追求健康的话,可以不加

鸡蛋打散后,加入牛奶和蜂蜜,继续搅拌,然后倒入南瓜中

由于南瓜已经较软,可以放入盘中,再继续蒸煮,为了让鸡蛋更加平整,可以用保鲜膜覆盖,最好不要让保鲜膜直接接触食物,中小火蒸15分钟左右,记得防止干锅哟(我就蒸干锅了)

然后就可以出锅了,放在阳光下,颜值太高的一道甜品了。贝贝南瓜有板栗味,再加上牛奶鸡蛋羹,香甜美味,超级推荐

做好了开始养生之旅吧

蒸蛋的水蛋比例是多少

蒸蛋水与蛋的比例是2:1。蒸蛋是中国的一种美味家常菜肴。科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。

南北双蒸蛋的做法

1、准备食材。鸡蛋、牛奶、白糖、蜂蜜、葱花、生抽 。

2、豆腐脑分南北,蒸蛋亦如此。先说南方蒸蛋,蛋奶混合,两勺白糖,可多放,根据自己口味。

3、用筛子虑2遍,把网里的残留甩掉。或者用个减肥的方法,不停搅动,表面出了泡沫就撇掉,最后越来越少。目的是蒸出来光滑养眼,否则跟蜂窝样布满小孔。不在乎外观的直接省略此步骤,最后加点葡萄干。北方的更简单,直接把鸡蛋打好,加点点水。

4、锡纸或2层保鲜膜,扎几个孔蒸。防止水汽滴落,不好看还影响味道。

5、蒸10分钟,关火放2分钟,突遇冷蛋收缩。做好之后摆造型,放点水果勾引小孩吃。还可以把奥利奥碾碎撒上,或放点巧克力等引诱手段。咸的直接浇点生抽,香葱切碎一放即食。南北生活方式由蒸蛋可见一斑。

香油水蒸蛋的制作方法

1、原料:鸡蛋2个、盐适量、香油适量。

2、碗中打入两个鸡蛋,搅散;加鸡蛋一倍半的温开水,搅拌均匀加一点盐。

3、再次搅拌,撇去浮沫;

4、放入蒸锅,顶上扣一个锅;锅里放水烧开转小火蒸12分钟;加入香油,生抽,葱花即可。

花蛤蒸蛋的做法

第一、 将花蛤洗净,放到锅里煮,花蛤的壳开口后将其捞出,将水沥干,备用。

第二、 鸡蛋打散后,加入同等量的温水,再撒入少许的盐。注意蛋液和温水的量是一样的,这样整出来的蛋才嫩。

第三、 接着将过沥干的花蛤倒入蛋液中,再倒入少许植物油,就可以拿去蒸了。

第四、 大火蒸5分钟就可以出锅了,出锅后撒上葱花,再倒上少许的酱油,花蛤蒸蛋就完成了。


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