海带裙怎么煮汤

海带裙怎么煮汤

1、准备食材：豆腐、海带丝、盐、大蒜。

2、准备海带裙和嫩豆腐。

3、泡发后的海带裙洗干净切段备用。

4、嫩豆腐切小块备用。

5、大蒜切末放入锅中爆香。

6、加入海带裙煸炒片刻再放入嫩豆腐，加适量水煮开。

7、放盐调味即可出锅。

海带裙有什么作用

1、防治甲状腺肿。

海带裙含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；

2、降压。

海带裙氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；

3、降脂。

海带裙含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；

4、抑制肿瘤。

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带裙还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；

5、提高免疫力。

海带裙能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；

6、降糖。

海带裙中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；

7、利尿、消肿。

海带裙上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；

8、预防心脑血管病。

海带裙中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带裙能够预防心血管方面的疾病；

9、消除乳腺增生。

海带裙中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；

10、护发。

海带裙中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；

11、补钙。

海带裙含有丰富的钙，可防治人体缺钙；

12、美容。

海带裙汁可以美容养颜，用海带裙熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；

13、减肥。

海带裙含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带裙脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；

14、延缓衰老。

海带裙富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

海带裙的做法

1、胡萝卜切薄片备用。蒜泥适量备用。

2、海带结洗净，下锅清水煮熟。

3、通常锅内水开后，下海带结，水再烧开后，继续煮4~5分钟即可。

4、提示：在煮海带结时，锅内可以加入少量的白酒或料酒，以除海带腥味。

5、海带结煮好后，于冷水中浸泡片刻再捞出沥干。

6、将凉好的海带结与胡萝卜片以及蒜泥、盐、味精、老陈醋适量

7、一并搅拌均匀，也可以加入少量的香油。

8、把新鲜裙带洗干净，放入开水中焯一下，裙带全部变成绿色就可以。把裙带切成小块状。

9、把大蒜切成碎末，香菜和葱花切成段。

10、把干辣椒切成碎末，香油在锅里加热，把干辣椒翻炒一下，出香味。

11、把裙带和蒜末、香菜、葱花放入容器里，倒入酱油、食醋，加入少许食盐、味精，最后把炒好的辣椒油倒入，搅拌。

12、这道菜颜色很漂亮，有红有绿还有白，看起来就很有食欲，闻起来是辣香和海鲜的味道。凉拌海带裙最近成为我家饭桌上不可缺少的凉菜，不仅喜欢它的口味，更因为做起来非常简单。