小白菜虾滑汤怎么做如何做好吃

小白菜虾滑汤怎么做如何做好吃

原料：小白菜适量、虾适量、鸡蛋一个、面粉适量、盐适量。

做法：

1、把鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置备用；

2、把虾去头，去虾肠线，去壳备用；

3、用刀背将虾仁剁成泥，将虾肉顺一个方向搅拌，搅拌时加入鸡蛋清、面粉、盐；

4、小白菜焯水，然后捞出用刀切碎；

5、在锅中放水，水开后放入拌好的虾肉，煮好关火后放入小白菜碎和蛋黄液；

6、出锅前放盐、白胡椒调味即可。

葱香紫菜菜虾滑汤的制作方法

1、用料：虾大概20只，紫菜1小包，鸡蛋2个。

2、紫菜提前泡开，将虾剥壳去头剁成泥，加入鸡蛋清，一点糊椒粉少许油和盐，适量淀粉，顺时针搅拌上劲。

3、将剩下鸡蛋黄打散，在平底锅翻炒。

4、锅中烧开水，虾滑用勺子做成丸子放入锅中。

5、虾滑在锅中煮变色加入紫菜鸡蛋，滚至15分钟左右，最后放入少许盐撒上葱花即可。

虾滑汤的做法 6个步骤快速做好

准备适量新鲜的大虾，处理干净，虾仁装一起，虾头也留下备用。

再把虾仁放入料理机，加上一勺料酒、搅散盛出。再加上适量盐和胡椒粉，打上一枚母鸡蛋，再来一勺玉米淀粉，顺时针搅拌上劲。

然后起锅烧油，油热放入葱姜爆香，再倒入虾头，炒出红油。

再倒上两勺清水，煮两分钟，捞出虾头，下入适量紫菜，加适量生抽和陈醋，再来少许盐和胡椒粉。

然后再下入虾泥团成的虾滑，稍微煮一会儿。

最后撒上喜好切成段的香菜，家庭版虾滑汤就做好啦。