家常红烧豆腐怎么做好吃

家常红烧豆腐怎么做好吃

1、材料：豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量， 调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。

2、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，

3、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用。

4、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

红烧豆腐怎么做

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，

2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，

3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

红烧豆腐怎么做好吃

1、锅中烧水，倒入豆腐块焯水，去掉豆腥味，加入适量的盐。水开后煮30秒，捞出豆腐备用。

2、起锅烧油，下辣酱炒出红油，加适量的水下入豆腐，加适量老抽、盐、鸡精、白糖。

3、大火烧开，小火烧两分钟，然后倒入青红椒，烧熟后加入适量水、淀粉勾芡，起锅装盘，撒上葱花即可。

红烧豆腐怎么做

将豆腐切块，锅内倒油，放入葱丝，姜丝，辣椒炒香，放入豆腐煎一下，加水、盐、鸡精、酱油，大火收汁后出锅即可。

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程是制浆，将大豆制成豆浆，再凝固成形，豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即为豆腐。