如何做面水鸡蛋汤

如何做面水鸡蛋汤

家庭生活必须会做的汤——鸡蛋面水汤，几乎每天都会喝，小嘉今天跟大家分享一下我做的鸡蛋面水汤》

1、面粉

做汤有喜欢白面粉的，也有做粉子的，玉米面、地瓜面等等，其实白面最好。

2、面胡子

成少许白面在碗里，浇上清水搅拌均匀，做成面水糊。

3、烧开水

为了节约时间，提前把开水烧上。

4、下面糊

待水烧开以后，把提前做好的面糊倒入锅中。

5、壳鸡蛋

待面水汤开锅以后，撒上几个鸡蛋花。

6、出锅

等到开锅以后就可关火了，鸡蛋面水汤。

小电锅如何做面

1、食材：鸡蛋面一块、包菜叶两片、蘑菇若干朵、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、油适量。

2、把包菜、蘑菇洗干净放一旁备用，电煮锅里放三分之一的水，可以用凉水也可以用开水，把洗好的蘑菇放在锅里煮大概10分钟。

3、10分钟后用勺子把鸡蛋清一点点的放如滚沸的热水中，注意这时候蛋黄还不要放，蛋黄可以留到最后弄一个完整的蛋黄。

4、拆开一块鸡蛋面，然后放入锅中煮大概半分钟左右，鸡蛋面最好还是分成两半，这样子吃的时候比较容易夹起来，也不会那么长。

6、鸡蛋面放入半分钟后就把洗好的包菜放进去，用勺子把蔬菜浸到水里，煮大概2分钟左右。

6、最后把剩下的蛋黄放在沸腾的面上面大概一分钟左右就可以熄火啦。美味的鸡蛋面就做好啦，简单又美味。

如何做面的调料

1、准备适量的五花肉，切成小块，放置备用；

2、将适量油倒入锅中，约七分热时放入花椒和大料，炒出香味；

3、将适量葱和姜切成丝，放入锅中炒出香味；

4、将准备好的肉丁放入锅中，大火翻炒；

5、加入适量黄豆酱、料酒、冰糖，小火慢煮，等待肉丁全熟；

6、将煮好的肉酱盛出，即可搭配面食用。