怎样炖鲤鱼好吃又简单方便

怎样炖鲤鱼好吃又简单方便

1、主料：鲤鱼900克。

2、辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

3、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

4、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

5、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~

6、大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用。

家常炖鲤鱼

1、准备25毫升花生油、1500毫升清水、5克盐、5克姜、10克红枣、20克黑豆、500克鲤鱼。

2、将鲤鱼洗净后控干水分，姜切片。锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。把黑豆洗净，并沥干水分备用。锅中倒油加至7成热，放入鲤鱼煎至金黄捞出。

3、将煎过的鲤鱼放入汤锅中，加开水、黑豆、红枣、姜片。大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。食用前放入盐调味即可。

可乐炖鲤鱼的做法有哪些

食材：鲤鱼2条，油适量，盐适量，可乐适量，葱适量，酱油适量，醋适量，白酒适量，蒜适量，姜适量。

做法为：1、鲤鱼去腮去内脏，洗净备用；

2、葱切段，姜蒜切片；

3、鲤鱼入油锅，两面煎至金黄；

4、锅底留油，爆香葱姜蒜；

5、加入煎好的鱼，加入适量的白酒，加入醋、酱油；

6、加入可乐，末过鱼即可，加入适量的盐小火慢炖；

7、大火收汁；

8、出锅装盘即可。

炖鲤鱼怎么炖好吃

1、食材：鲤鱼750克。辅料：香菜15克。调料：大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。

2、将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；

3、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；

4、在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；

5、加醋少许，即可食用。