酸辣白菜怎么炒好吃

酸辣白菜怎么炒好吃

1、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时；

2、然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。

3、做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。

4、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ，加入醋、白糖、水和少许盐调味。

5、最后浇在白菜上，拌匀即成。

素白菜怎么炒

准备食材：胡萝卜100克、白菜300克。辅料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。

准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。

白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。

倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。

倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。

加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。

成品。

炒白菜怎么炒才好吃

用料：白菜，葱蒜，花椒，芝麻，淀粉。

步骤：

1、白菜洗净，切条。

2、热锅凉油，放入葱、蒜、芝麻、花椒。

3、翻炒出香味，就把白菜沥干水分，放入锅里，放入自然鲜，大火翻炒，至白菜变软有些透明，就是熟了，或者尝一尝熟了就关火。出锅前2分钟放入盐和醋，翻炒均匀。

4、也可以出锅前淋少许水淀粉勾芡，不勾也可以。然后就可以弄个馒头或者烧饼或者米饭。

粉条豆腐白菜怎么炒

大白菜叶适量、北豆腐半块、粉条适量、虾米适量、葱花适量、干辣椒两个、十三香、蔬之鲜、盐适量、生抽老抽适量。

白菜叶撕烂，豆腐切成小块。

锅里放油放葱花爆香，放点虾米炒香。

放白菜叶炒，白菜叶子炒软，加蔬之鲜、十三香、干辣椒炒匀。

加适量生抽，一点老抽调味上色，翻炒均匀。

加一碗水，放入豆腐，放盐，盖盖炖5分钟。

豆腐白菜入味了，加入提前泡好的粉条，粉条炖没有硬芯了，即可出锅。

水白菜怎么炒

炒水白菜的做法：

1、准备材料：白菜４５０ｇ、食盐适量、调和油适量。

2、白菜洗好。

3、锅中放油，倒入白菜翻炒。

4、加盐，再翻炒至白菜熟即可。

白菜简介：1、白菜，十字花科芸薹属植物，素有菜中之王的美称。原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。

2、白菜，古名菘，有大白莱和小白菜之分，为中国原产和特产蔬菜，是人们经常食用的重要蔬菜之一。白菜在我国的栽培历史很长。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽，这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。