煎鸡蛋生一点好还是熟一点好

煎鸡蛋生一点好还是熟一点好

应该煎到完全熟为止，要不鸡蛋里面的细菌不能完全被去除，鸡蛋一天最多吃两个，不然会增加肾脏的负担。

煎鸡蛋步骤：

1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火；

2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以；

3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀；

4、打入一个鸡蛋，不要翻动；

5、倒入少许清水，这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火；

6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

煎鸡蛋如何做的更有味道

1、煎鸡蛋的时候放些盐就有味道了。

2、主料：鸡蛋1个

3、辅料：食用油适量，盐1小勺。

4、做法步骤

准备好鸡蛋；

热锅冷油；油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火；

快速撒上一点细盐；

用铲子把鸡蛋对折后摁住一会；

翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅。

如何煎鸡蛋

1、小葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗中，加半勺盐打匀，加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒。倒入葱花拌匀。

2、锅中放入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，中小火煎制，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形，面糊四周稍干，翻另一面煎熟即可的。