贵州烤豆腐的做法

贵州烤豆腐的做法

材料：白豆腐1块、孜然粉适量、辣椒粉适量、甜面酱适量、糖适量、生抽适量。

步骤：

1、将白豆腐，切成大小均匀的小块。

2、将辣椒粉、孜然粉、盐、糖等干料放在碗里。

3、往碗中加入生抽，做成酱汁。

4、将酱汁均匀涂抹在豆腐上，腌制1小时以上。

5、如果喜欢重口味，可以再在豆腐表面刷点甜面酱，放入烤盘，放上葱花，入烤箱，设置成180摄氏度，20分钟左右。

6、烤好后，拿出摆盘即可。

烤豆腐的做法

1、北豆腐在淡盐水中泡20分钟左右，取出沥干水分；

2、切成2厘米见方的正方形小块；

3、表面刷上橄榄油，放入烤箱，180℃，烤8分钟后取出；

4、用刀在豆腐表面划十字刀，不可切断；

5、在豆腐上浇上牛肉辣酱；

6、放入烤箱，设置温度为180℃，烤5分钟即可。

怎么做烤豆腐

1、食材：嫩豆腐500g，麻辣粉适量，孜然粉适量，小香葱适量，食盐适量，生抽适量，油适量。

2、将豆腐洗净，切块铺在烤盘上，烤盘上垫锡箔纸。

3、盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，将豆腐一面蘸调料朝下，摆放。

4、在豆腐另一面撒上调料。

5、花生油、生抽汇合搅拌均匀。

6、搅拌好的汤汁淋在豆腐上，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。

7、预热烤箱180度，上下火中层烤半小时左右，出炉前一分钟撒上小香葱。

韩式石板烤豆腐的做法

1、食材：卤水豆腐一块，韩式辣酱适量，圆葱少许，胡萝卜少许。

2、豆腐切成小块。

3、开水煮豆腐块五分钟，这样豆腐会变得很结实，不容易碎。

4、韩式辣酱一勺备用，一般的超市都有卖的。

5、圆葱、胡萝卜切丁备用。

6、热锅，倒入少许豆油，八成油温时放入辣酱翻炒。

7、倒入切好的圆葱丁和胡萝卜丁继续翻炒。

8、胡萝卜变色后倒入备好的豆腐块，翻炒几下即可。