孜然烤豆腐做法窍门

孜然烤豆腐做法窍门

1、水豆腐500克，盐适量，孜然粉适量。

2、将豆腐切成厚度适中的片状。

3、电饼铛加油预热，将豆腐放入。

4、在豆腐块上面撒些细盐和孜然粉。

5、煎制一面金黄，翻面煎另一面。

6、将豆腐块煎至两面金黄，再次撒些孜然粉装盘即可。

烤豆腐蘸水汁怎么调

1、将青椒（可以是辣青椒，也可以是不辣的青椒）在火上烧焦，至外面起黑皮、青椒熟透，将黑皮去掉，洗净青椒肉，剁碎成烧青椒酱。将毛辣角（番茄、西红柿）以同样的方法制成烧毛辣角酱。

2、将500克烧青椒+150克烧毛辣角+5克盐+3克酱油+2克味精+2克醋+20克姜米+20克蒜泥+20克葱花，调和而成烧青椒蘸水。

3、如果是不辣的青辣椒，可再加入100克煳辣椒面增加辣度。还可以根据客人口味需要加入木姜子粉或油、香菜末、芹菜末、侧耳根末、苦蒜末等。

池园烤豆腐的做法

材料：豆腐100克、孜然10克、辣椒面10克、综合烧烤料10克、花椒面10克、食用油20毫升、盐5克。

步骤：1、豆腐切块，表面划口备用、青椒切粒备用；

2、食用油、盐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面混合均匀，刷豆腐正反侧面各一次；

3、刷好油的豆腐放入200度烤箱，烤10分钟，表面再次刷油，继续烤20分钟即可完成。

烤箱烤豆腐的做法

看路边摊卖的很好吃.自己在家做了.很不错

豆腐切块铺在垫锡纸的烤盘上.每块豆腐划几刀两面都划

将食用油.盐.醋.孜然粉.生抽.香油.辣椒粉混合搅拌

将料汁刷满没一块豆腐.入烤箱220度上下火.烤5分钟.取出在另一面刷上酱汁.放烤箱烤8到10分钟

取出撒上葱花