自己做的蛋糕太甜了怎么补救

自己做的蛋糕太甜了怎么补救

1、配美式咖啡，配无糖红茶会好很多。

2、泡在无糖豆浆里也会好很多。

3、或者可以加点全脂奶油调配中和糖味，纯牛奶也可以。

4、送人，如果嫌弃蛋糕太甜，送人是最好的方法。但是要送给能够接受这个甜味的人。

电饭锅做的蛋糕冷了硬怎么回事

1、跟面粉有一定关系，面粉有高、中、低筋之分，一般来说，制作面包就要用高筋面粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋面粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋面粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。

2、过筛面粉是为了保证面粉颗粒细腻、均匀。面粉里裹入一部分空气变得蓬松，更容易在短时间内翻拌均匀，不易有大的结块。

3、蛋糕遇冷稍微有一点回缩的现象是正常的，如果回缩比较严重，那就是蛋白打发或是翻拌的方式出了问题。

鸡蛋可以做的蛋糕

1、先把蛋黄和蛋清分离。

2、蛋清中加入白砂糖，搅打成泡沫状，觉得可以了就停下，静置两分钟之后，用手动打蛋器在表面提一下，能挂住就行。

3、放入两勺面粉和蛋黄搅拌均匀。

4、搅拌成面和泡沫的混合物。

5、最后放入烤箱180度烤一个小时就可以了。