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煎鸡蛋土司的家常做法

更新时间: 2026-05-05 05:33:41

煎鸡蛋土司的家常做法

材料:土司6片、鸡蛋3个、火腿肠100克。

1、将准备好的土司放入平底锅中稍煎一下至表面酥脆即可。

2、在锅中倒入适量食用油,煎鸡蛋和火腿肠。

3、在一片土司上放上鸡蛋。

4、放上火腿肠。

5、盖上另一片土司即可。

金针菇煎鸡蛋的做法

1、金针菇、鸡蛋准备好。

2、然后把金针菇撕散,用清水冲洗几次。

3、锅里装适量的水煮沸,然后放金针菇进去灼2分钟,捞上盘子。

4、打2个鸡蛋进去混合,再加适量的葱花。

5、适量的盐搅拌均匀。

6、热锅下油,把搅拌好的金针菇和鸡蛋倒进去,用中火煎2分钟左右。

7、然后用碟子盖住蛋饼,压紧碟子,把平底锅翻转过来,这样蛋饼就完好地翻转在碟子了。

8、然后再放回锅里煎另一面,再煎1分钟左右,熄火。铲上碟子。

9、然后用剪刀剪成一块块就可以使用了。

香煎鸡蛋豆腐的做法

1、主料:豆腐半块、猪肉50克、青红辣椒各两个、鸡蛋两个。

2、辅料:油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽适量。

3、猪肉洗干净后切成肉末,辣椒切圈,姜蒜都切末备用。

4、豆腐放入开水中浸泡十分钟左右, 去除豆腥味。取出来沥干,切成小方块。

5、鸡蛋液打散后淋入豆腐块中。

6、用筷子稍微拌一拌,让每一块豆腐都能粘上鸡蛋液。

7、油锅烧至五成热,将鸡蛋豆腐滑入锅中。

8、小火慢煎,底部稍微凝固后翻面,煎至微微焦黄即可,捞出备用。

9、另起油锅,爆香姜蒜末后加入肉末,炒至变色。

10、淋入少许生抽增香上色。

11、将豆腐倒入锅中,加入青红椒碎,用锅铲推动一起翻炒均匀。

12、淋入水淀粉,煮开。

13、加盐调味,撒上葱花即可出锅了。

如何做溏心煎鸡蛋

1、材料:清水一小碗,盐半小勺,鸡蛋一个。

2、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。

3、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以,散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀。

4、打入一个鸡蛋,不要翻动,倒入少许清水,开小火,听见噼里啪啦的声音后关火,盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。


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