红糖煎鸡蛋怎么个做法

红糖煎鸡蛋怎么个做法

做法如下：

1、首先，将适量的红糖粉倒入小碗中，选择红糖粉而不是红糖块的原因是粉状红糖使用起来比较方便；

2、用开水将红糖粉冲开，用筷子搅拌使之溶解，红糖粉的量依个人而定，注意红糖水需放在碗里；

3、待红糖粉溶解之后，把鸡蛋打入碗中，现在鸡蛋和红糖水都在碗里，取一口锅，加入少量水，洗净；

4、锅中倒入少许油，将混合有红糖的鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎，直至金黄即可盛出。

香椿煎鸡蛋要焯水吗

香椿煎鸡蛋要焯水，做法是：将香椿捞出在清水当中冲洗两遍，锅中放入适量的清水，大火烧开之后将洗好的香椿放入到锅中焯一下水，然后捞出在凉水当中过一遍即可。

香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。

金针菇煎鸡蛋的做法

1、金针菇、鸡蛋准备好。

2、然后把金针菇撕散，用清水冲洗几次。

3、锅里装适量的水煮沸，然后放金针菇进去灼2分钟，捞上盘子。

4、打2个鸡蛋进去混合，再加适量的葱花。

5、适量的盐搅拌均匀。

6、热锅下油，把搅拌好的金针菇和鸡蛋倒进去，用中火煎2分钟左右。

7、然后用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，把平底锅翻转过来，这样蛋饼就完好地翻转在碟子了。

8、然后再放回锅里煎另一面，再煎1分钟左右，熄火。铲上碟子。

9、然后用剪刀剪成一块块就可以使用了。

艾草煎鸡蛋做法

1、用料：艾叶50克、土鸡蛋3个、花生油5ml、盐1克、生姜1克。

2、准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材。

3、艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分。

4、清水煮沸，放入艾草汆烫。

5、捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均。

6、鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均。

7、热锅，倒油，小火煎至微黄。

8、翻转另外一面继续煎至微黄即可。