排骨的最好炖法

排骨的最好炖法 试试这道土豆炖排骨

先将排骨洗净，浸泡一会。

锅里添水，放入排骨，去除杂质。

排骨沸水的同时，土豆去皮切块。

排骨捞出控水待用。

辣椒、葱切丝待用。

锅里填油，下葱辣椒爆锅。

加入排骨翻炒。

排骨两面煎至微微金黄。

放入土豆块。

加老抽适量。

加水，水要没过排骨跟土豆合适。

加八角两枚，提味。

加适量盐调味。

不断翻炒，收到少许汤汁时，撒少许葱花，出锅。

热乎的土豆炖排骨出锅了。

海带土豆炖排骨怎么做

原料：排骨，海带，土豆，盐，酱油，葱，姜，料酒，枸杞。

步骤：

1、将排骨清洗后用清水浸泡半个小时，将海带、土豆切成块，葱切段，姜切片；

2、将排骨放入锅中，放入葱，姜，料酒，清水烧开；

3、待水开后，将排骨捞出；

4、将焯好的排骨，海带，土豆一起放入锅中，放入温水，大火炖制，开锅后转小火炖一个小时左右；

5、出锅之前加入盐，酱油，炖两三分钟关火；

6、撒上枸杞出锅即可。

如何用高压锅做土豆炖排骨

主料：

排骨700g，土豆2个。

辅料：

葱，姜，蒜共20g，干辣椒4到5个。

配料：

盐5g，生抽10g。

步骤：

1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。

2、葱姜蒜和干辣椒备好。

3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。

4、放入排骨翻炒出香味。

5、调入生抽和老抽翻炒均匀。

6、添入3饭碗水。

7、水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。

8、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可食用。