自己在家做豆腐脑怎么做

自己在家做豆腐脑怎么做

1、准备好黄豆，并用温水浸泡。

2、将浸泡好的黄豆放入豆浆机内打成豆浆。

3、清洗好一个锅或者能够加热的容器。

4、用纱布或者滤布，滤掉豆渣，把豆浆过滤到准备好的容器中。

5、在锅里再加热一下，温度大大约85度，这时把葡萄糖内酯用清水溶解，一边搅拌一边加入加热好的豆浆中。

6、把锅盖上盖子，大约30分钟。

7、打开锅盖，看看吧，成型了，新鲜的豆腐脑做好了，再加上麻油，醋，等其它料子，口味肯定很好。

自己在家怎么做辣白菜

1、白菜适量，盐适量，清水700g，糯米粉80g，苹果适量，梨适量，洋葱适量，蒜适量，生姜适量，虾皮20g，鱼露200ml，白糖50g，辣椒面250g，萝卜丝适量。

2、将白菜去底，分成四等分放入盆中，每一层撒盐，腌制一天，拧出水分，用清水清洗。

3、拧干白菜上的水分放在篮子里备用。

4、水和糯米粉搅拌均匀，放在锅里边加热边搅拌至粘稠后放凉备用。

5、准备食材切块榨汁，混合食材搅拌均匀。

6、在白菜的每一层均匀裹上辣酱放在密封罐中腌制一周。

如何自己在家做手工奶茶

在家做手工奶茶步骤：

1、锅中放入适量水和红茶；

2、用中火烧开，煮5分钟即可；

3、用过滤网过滤；

4、将过滤好的红茶倒入碗中；

5、将纯牛奶一盒倒入红茶水中；

6、混合后倒入茶杯中，即可享用。也可以在里面加上一些木薯粉圆，再放到冰箱冷藏。

自己在家怎么做出好喝的咖啡

1、水温最好是控制在94度以内，一般区间是85－94。温度高会导致萃取过度，会发苦；

2、研磨度研磨度取决于烘培度，事实上所有的一切参数都取决于烘培度。泡咖啡的本质就是用热水把咖啡中的可溶物质萃取出来，如果萃取多了就会苦，如果萃取不够就会酸。而磨的越细就越容易萃取过度，磨的越粗就越容易萃取不足；

3、时间同样的，时间越长越容易过度，越短越容易不足，一般法压应该在3，4分钟左右即可。