自己在家怎样炸油条

自己在家怎样炸油条

1、面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。

2、将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。

3、将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时。面醒好后，慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油，以防沾上）。然后将面团压成一厘米厚，2厘米宽，3-4厘米长的长条。

4、将两个长条上下叠在一起，用筷子在中间压一下。

5、开火倒油，油热后，将压过的小面团，两头一拉，放入油锅。

6、翻转一下，炸成金黄色即可出锅。

自己在家怎么做甜黄酒

1、泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。

2、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。

3、前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。

4、压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。

5、煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。

6、过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。

7、封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。

自己在家染头发的步骤和注意事项

1、在染发之前，挑选一款适合自己的染发剂非常重要，一般可以选择泡沫型的染发剂，这样可以更加均匀地染在头发，比较容易上色。买好染发剂后就要戴上塑料手套，把买来的染发剂和显色剂一起倒进小碟片上，然后用扁平的梳子将它们混合搅拌。

2、将染色剂混合完成之后就可以在胸部位置围上一条破旧的毛巾或者穿上旧衣服，并且将报纸铺在染发附近的地面上，以免染发剂弄脏地面。紧接着用梳子把头发分成几个部分，将染发剂涂抹在梳子上，从下往上梳至发尾，不能触碰到发根位置。需要注意的是，梳头发的方向应该向头发两侧往外梳，而不是往下梳至发尾，等到全部梳理完毕后再将发根部分也一同涂上染色剂。

3、当你的头发被染色剂全部涂满时就可以用保鲜膜将头发围住，保持20至30分钟左右。如果是比较难上色的发质可以使用吹风筒的热风来加快上色速度。

4、等到时间到了之后就可以用清水清洗头发，不断地用清水清洗，直到清洗水的颜色变淡了为止。

自己在家怎么做疙瘩汤

1、食材准备：面粉 200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g）。

2、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

3、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

4、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

5、加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。