自己在家怎么用土豆炸薯条

自己在家怎么用土豆炸薯条

原料：土豆、油、盐；

家中土豆炸薯条详细步骤如下：

1、土豆洗净，去皮备用；

2、将土豆切成约1cm宽度的均匀的长条；

3、锅中烧开水，放入土豆条、适量盐，煮三分钟；

4、捞出沥干水分，整齐的放在厚的塑料纸上；

5、将土豆条放冰箱冷冻室里冻硬；

6、锅内倒入食用油，烧热；

7、放入冻好的土豆条开炸，边炸，边翻动；

8、待土豆条炸至金黄色，捞出控油，即可。

自己在家怎么做烧饼

主料：面粉500克

调料：食盐2克、调和油1勺、酵母3克、白糖适量

做法：

1、面粉加入酵母、盐混合。

2、加入清水和成面团。

3、倒入油，继续揉，将油全部揉进去

4、醒发半小时以上至面团增大。

5、排气，常温醒发10分钟。

6、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒，炒成油酥。

7、取一半面团擀成饼，抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖，卷起来。

8、.分成4份，卷一下压扁，擀成面饼，抹上油。

9、烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟。

自己在家怎样做豆瓣辣酱

1、食材：菜辣椒5个，豆类50克。

2、先将豆类(花生，黄豆)洗干净，再捞起来立干水份。

3、采摘几个红辣椒，洗干净后用刀切碎，最好是再撒点玉米面。

4、将油倒入锅中开启电源把油烧热，再把豆类放进锅里，炸脆后铲起来。

5、把切好的碎辣椒放入锅里，油一定要淹满辣椒，将水炸干，然后关掉电源。

6、这时就可以放入豆类搅拌均匀，等待冷却。

7、最后把冷却好的辣椒用一个玻璃灌装起来。

自己在家如何晒咸鲅鱼干

在家晒咸鲅鱼干的方法是：新鲜鲅鱼在海水中洗净，摘除鳃和肠胃，一剖两半，脊部相连，取一大敞口容器，剖面向上，铺一层鱼，洒一层粗海盐，覆盖压实，腌渍三天，重新入海水洗净，分别悬在晾衣绳上晾晒，每隔两、三日入海水中冲洗一遍，三遍后直接晾晒成干即可。

吃法如下：吃时用清水发软去咸，煎炒烹炸，无不可人。最常见的吃法是腾着吃：鱼干洗净切段，加上葱姜丝、干辣椒丝、肥猪肉片、料酒、酱油，蒸馒头或者熬稀饭时捎带着也就蒸熟了。当作咸菜，非常下饭。