自己在家怎么做螺蛳粉

自己在家怎么做螺蛳粉

1、食材：米粉，腐竹，炒熟的花生，花生，酸笋，酸豆角，木耳，鲜黄花菜，生菜（白菜也可以），甜酸脆萝卜，食盐，卤汁，剁椒，白醋，白糖。

2、首先把米粉提前泡上两三个小时，木耳如果是干木耳的话也先泡软，干的黄花也先用清水泡一下。先煮熟粉丝，再把粉丝捞出来备用。

3、先用一小碗的卤水和适量清水煮开，煮开之后倒入腐竹、花生米、酸笋、酸豆角和萝卜丝等配料。煮上三到四分钟，再倒入木耳和黄花，这时候再加油盐酱醋等调料。

4、然后再把粉丝放在开水里烫热一下，在倒入煮好的卤水之中即可。

自己在家怎么做美甲

如果觉得在外面做美甲不卫生，可以自己在家做，那么自己在家怎么做美甲呢？

准备一套美甲工具，包括指甲剪、砂条、海绵条、钢推、死皮叉、清洁巾、消毒酒精、羊角刷、甲胶油、营养液、封层、光疗机等。网上有一整套的美甲工具出售，直接购买即可。

使用之前工具要先用酒精消毒。先用指甲剪修剪一下指甲到合适的长度，再用砂条在边缘磨得平滑。

接下来使用钢推将指甲表面的死皮清理掉，从边缘慢慢往中间清理，向U字型。再用小剪子将指甲与皮肤相连的那处的死皮剪掉，要轻轻地剪，小心剪到手。

手上指甲上的死皮清理完毕后，用海绵条将指甲表面的油脂磨掉，磨的时候不要太用力，避免磨伤指甲。

指甲修理完毕后，使用羊角刷将磨出的东西刷掉，此时手指甲不要碰其他东西，避免再次沾上油脂。

现在指甲上涂一层薄薄的营养液，放进光疗机中烤40-60秒，待烤干后再涂甲胶油。涂完后同样放进光疗机中烤干，如果甲胶油的上色效果不理想，可以烤干后再涂一层。

最后再涂封层液，同样放进光疗机中烤干。最后使用砂条将指甲前端再打磨一下即可。

自己在家做月饼简单方法

1、把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。

2、筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。

3、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。

4、分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。

5、分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。

6、包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。

7、包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼。

8、烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。

自己在家怎么制作腐竹辣条

1、首先要把腐竹用清水泡发，大概1~2小时左右。

2、泡发完全，但是用手摸的话是有一点点硬实的，而不是软软烂烂的，更不是颜色发黄完全没泡开的。

3、泡好之后就捞出来沥干水分，水分一定要沥干的，因为要下油锅炸的，防止有水分会溅出来热油。

4、然后切成一段一段的，差不多的长度就行，把准备的生姜切片，辣椒也切好，待用。

5、接着就下油热锅，把沥干水分的腐竹放入锅内煎炸，小火煎炸到腐竹表面的颜色开始变得金黄再捞出，不用炸到很焦黄，不然太酥脆就会断裂掉。

6、盛放在一边，稍微控一下油就可以。

7、再开大火，锅内放入少许的油，把提前准备的八角香料姜片什么的都放进去炒匀红辣椒粉也倒进去一起炒出香味，用那种干红辣椒也是可以的 然后加入适量的生抽、盐还有一点糖来调味，一起炒匀。

8、最后加入少量的清水煮沸，再把腐竹也倒进去一起炒入味 放上一些切好了的红辣椒，大火收汁，到锅里没什么水分了就可以盛出来啦。

9、然后就可以出锅啦，刚出锅的时候因为还是热的，所以可能会有点点软，但是放凉了之后，就很有嚼劲了。