自己在家怎么炸土豆条

自己在家怎么炸土豆条

1、食材：大个土豆1个、食用油适量、番茄酱适量、炒熟芝麻、盐适量。

2、土豆1个，最好个大一点，洗净，去皮备用。

3、把削好皮的土豆，切成约1cm宽度的均匀的长条，长度由土豆的大小决定。所以最好大点的土豆，切出来，才会是长的条。

4、把切好的土豆条放锅里煮，放入适量盐，大约八成熟捞出控干水分。不要煮的太烂，否则易断。

5、把控干水份的土豆条整齐的码在厚点的塑料纸上，尽量码得分散点，防止冻完了粘在一起。

6、然后把码好的土豆条放冰箱冷冻室里冻硬即可。（时间的长短由冰箱的性能决定，最少两小时）。想吃的时候拿出来，无需解冻，直接炸就好。

7、锅内倒入食用油，尽量能没过土豆条，开火烧热。

8、热油锅中放入冻好的土豆条开炸，一边炸，一边翻动，这样炸的颜色均匀。

9、待土豆条炸至金黄色，捞出控油，这样，金黄酥脆的自制薯条就做好了，装盘即可。

请问自己在家怎样做大地鱼粉

制作大地鱼粉的操作方法如下所示：

1、准备材料，大地鱼干150克。

2、把大地鱼干用干净的湿布搽干净，摆在烤盘上，铺开。

3、烤箱预热至120摄氏度，把鱼干放入烤箱中烘烤90分钟。

4、把烘烤后的鱼干取出，待其冷却之后用石捣臼把鱼干捣碎。

5、再用搅拌机把鱼干磨成细粉，过筛，装瓶即可。

自己在家怎么做爆米花

1、准备家里的炒锅，锅中加入适量的食用油，白糖。

2、开小火后，开始多次搅拌，然后放入洗好晾干的玉米粒，搅拌均匀。

3、一直都开着小火，不能使用大火，盖上锅盖，随着温度的升高，国内的玉米就会逐渐爆开。

4、等一段时间，玉米基本全部爆开之后，好吃的爆米花就做好了，如果想爆米花更好吃或是巧克力味道的，在加入白糖后，可以加入适量的黄油或者适量化开的巧克力即可。

自己在家怎么做油豆泡

1、准备材料：北豆腐适量、油适量

2、豆腐洗干净。

3、切成自己喜欢的大小。

4、油温到用筷子放下去有气泡就可以放豆腐了。

5、放豆腐的时候要小心，这个候开大火。

6、到了表面开始白白黄黄的像这样，就可以把火调小，耐心地炸。

7、金黄色就可以捞起来即可。