芝麻糊的做法有哪些

芝麻糊的做法有哪些

1、蓬莱米洗净，泡水约3小时备用。

2、取一炒锅，加热后放入黑芝麻，以小火炒香后取出备用。

3、将蓬莱米、黑芝麻放入果汁机中，并加入600㏄的水，搅打成浆。

4、取一锅，倒入作法3打好的芝麻煳拌煮，以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟。

5、边搅拌边加入二砂糖，拌煮至糖融化即可。

一碗芝麻糊的热量

1、每100g黑芝麻糊中含有300大卡以上的热量。

2、从营养学的角度来讲，黑芝麻糊中的蛋白质、脂肪和钙离子含量都比较丰富，吃了之后容易导致肥胖。而少量的食用，则可以增加骨骼的强度，可以延缓骨质疏松发生的概率，并且可以起到乌发、生发的作用，对于肾精亏虚导致的少白头有改善功效。

芝麻糊的功效与作用禁忌

1、补钙：市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

2、降血压：高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

3、乌发润发：现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

4、养颜润肤：研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

5、黑芝麻禁忌：患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

家用的磨芝麻糊的机器叫什么

1、 打粉机。打粉机具有体积小、重量轻、功效高、无粉尘、清洁卫生、操作简便、造型美观、既省电又安全等众多优点。粉碎槽及刀片采用不锈钢制造，能在3秒－2分钟内完成粗碎及细粉，粉碎范围广：阿胶、乳香、黄芪、三七、海马、菟丝子、灵芝、甘草、珍珠、大米、辣椒、胡椒等不同性质物料均能很好粉碎，物料无损耗，粉碎不同物料不会串色串味。

2、 粉碎机。家用粉碎机在欧美早已流行多年，它使用起来非常的简单，能够使得食材变得更加细腻，这样可以让食物中的营养被更好的吸收。

3、 破壁机。破壁料理机集

自制芝麻糊的禁忌

1、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。

2、芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。