煲鸡汤能放淮山吗

煲鸡汤能放淮山吗

能。因为淮山与汤中的物质不发生反应，对人体无害。

淮山鸡汤具有健脾、补肺、调理肠胃、补血益气的功效。

淮山鸡汤的做法如下：

1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。

2、淮山、胡萝卜去皮，切成块状。

3、将上面所有材料放进锅，添加6到8碗清水，大火烧开10分钟，然后转小火，再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火食用。

红枣枸杞丹参煲鸡汤做法

食材：半只鸡，红枣，枸杞，盐适量。

做法步骤：

1、鸡肉洗净，加水淹没鸡肉即可，大火烧开，可看到表面有血沫，倒掉。

2、重新加水，继续大火煮，烧开时转小火煲。

3、红枣枸杞洗净待用。

4、把红枣枸杞放入锅里，连续煲一个半小时。因为煲的时间久，建议水加多点。

5、加适量盐，即可食用。

榴莲煲鸡汤

1、姜片备用，榴莲核和榴莲肉都准备好。

2、鸡块冷水下锅，开火加热，加入几勺料酒和几片姜去腥，一起烧开。

3、开锅后，将表面的浮沫都细心撇掉。这样炖出来的鸡一点都没腥味。

4、将煮开的鸡肉捞出来，放入电砂锅中，加入没过鸡块的开水，将榴莲核和生姜片一起加进去。

5、盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约一个半小时，如果想要快一点，可以用高压锅炖十分钟。

6、最后十分钟的时候将榴莲肉倒入，稍微搅拌，将榴莲肉搅碎了，汤汁的味道更浓郁哦！

煲鸡汤放红枣枸杞还可以放生姜吗

可以放，生姜就是调料又可以温暖脾胃，红枣枸杞可以补血，香菇可以是鸡肉的味道鲜美并且抗氧化作用强。意见建议：香菇和生姜红枣可以早加入，枸杞可以在快要熟的时候加入，保持营养。

注意事项：生姜不能同韭菜、芹菜、生鱼中不能过早放姜、生食类海鲜、酒、兔肉、马肉这些东西同吃或同放，会产生不良的影响。

鱼翅煲鸡汤放什么配料

鱼翅煲鸡汤放平菇、黑木耳、枸杞子、淮山药、山参等配料，鱼翅鸡汤是以泡发的鱼翅、鸡壳为主材的菜肴名，熬汤最重要的是原生态，不必随便加上调味料。以骨头汤为例子，在熬汤以前，最好是先将肉用沸水清煮一遍，除掉肉腥味儿，最入锅慢火慢炖，在汤炖好以后，再放进盐，姜，葱段这类的物件，并添加蔬菜润饰，最终起锅时再加上香莱这类，以保味儿清爽。