枸杞红枣党参煲鸡汤怎么弄

枸杞红枣党参煲鸡汤怎么弄

制作材料：鸡肉、枸杞、红枣、党参、酱油、葱、姜、蒜、植物油、白糖。

制作步骤：

1、将鸡肉洗净，并切成块，放入碗中备用；

2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、枸杞、红枣、党参、酱油烧制5分钟；

3、将鸡肉放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；

4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制40分钟，制作完成。

怎样煲鸡汤既营养又好喝

1、首先要选择老母鸡，因为营养状况，老母鸡的营养价值比其他鸡肉要高很多，而且炖时后味道更浓更鲜美，还富含的蛋白质和脂肪成分也比较高。

2、此外，炖鸡汤的时间要恰到好处，一般炖的时间越长，鸡汤中的营养成分也越高，因为鸡肉中的营养基本上都溶解在汤里面了。

3、但是时间也不能过长过，长会导致营养成分的流失，一般一到一个半小时就可以了。

4、此外，炖鸡汤的锅最好用砂锅，而不是铁锅，因为砂锅能够聚拢鲜味增添鲜美。

五月艾草头煲鸡汤

1、菜地里拔100克左右的艾草回来清洗干净。

2、准备好适量的生姜，去掉皮洗干净切片。

3、购买新鲜鸡肉300克，回来后洗净放入电饭锅内或汤锅内。

4、加入生姜、艾草和适量的自来水。

5、盖好电饭锅的盖子，插上电源按下按钮。

6、当电饭锅的电源自动熄火后，加入适量的食盐搅拌均匀。

7、待鸡汤煲出味道（浓汤）即可盛到碗内食用。