榴莲壳煲鸡汤的做法功效

榴莲壳煲鸡汤的做法功效

1、主料：榴莲壳50克、鸡1只。

2、辅料：红枣20克、枸杞2克。

3、榴莲内瓢取出。

4、鸡切成块。

5、冷水下锅焯水鸡肉变色后捞出。

6、将食材倒入电压力锅中选择炖汤模式。

7、排气时盛出撒葱花即可。

新鲜香菇能煲鸡汤吗

做法： 1、香菇提前泡开，剁好的鸡肉，焯一下，放姜片跟葱； 2、香菇洗净，沥水；3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下；4、倒入砂锅；5、放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮； 6、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟；7、放少许白糖提味，放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒，继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。

上海人煲鸡汤的做法

首先要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水；提前温水泡薏米，大约三四小时。把鸡剁大块。鸡洗净沥干水；提前做一壶开水；锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒，鸡块炒到变色；倒入温水，水量一次给足。把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米；大火烧开后，转小火慢炖。炖一小时后，加入笋块。再炖一小时；最后吃的时候加入盐。

五月艾草头煲鸡汤

1、菜地里拔100克左右的艾草回来清洗干净。

2、准备好适量的生姜，去掉皮洗干净切片。

3、购买新鲜鸡肉300克，回来后洗净放入电饭锅内或汤锅内。

4、加入生姜、艾草和适量的自来水。

5、盖好电饭锅的盖子，插上电源按下按钮。

6、当电饭锅的电源自动熄火后，加入适量的食盐搅拌均匀。

7、待鸡汤煲出味道（浓汤）即可盛到碗内食用。

椰子花胶煲鸡汤怎么做

原料：土鸡适量、花胶适量、椰子适量、红枣适量、生姜适量、盐适量。

做法：

1、备好煲汤所需材料；

2、将整只鸡剥皮处理再切；

3、在椰子顶上有三个柔软的圆孔先用长尖工具钻进去开口；

3、将椰子汁从开口倒到碗里；

4、用锤子边敲击，边敲击边转动椰子，让刀可以绕圈敲打，直到椰子完全分开掏出椰子肉，再把椰子肉的黑皮用刀削去，切片入汤煲内；

5、红枣去核连同其他材料放入汤煲；

6、调校煲汤时间即可。