煲鸡汤怎么做

煲鸡汤怎么做

1、鸡块和红枣洗净，鸡块冷水下锅焯熟，过一遍冷水后，枸杞清水浸泡备用。

2、锅中放入鸡肉和红枣，慢慢煲约2个小时左右即可。

3、放入枸杞，加少许盐继续煲5分钟，就可以出锅啦。

4、可以撒点葱花，鸡汤味道更加香鲜。

煲鸡汤可以放鸡肝和鸡胗进去吗

解释：放鸡肝和鸡胗的鸡汤有温中、消食导滞、帮助消化、降逆止呕的功效。

煲鸡汤做法：

材料：

柴鸡、莲藕、香菇、葱、姜、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1、准备好食材，莲藕切片；

2、柴鸡洗净备用；

3、锅中倒入适量的水煮沸；

4、将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1到2小时；

5、煲好后放入调味料再煲上一分钟就可关火；

6、将煲好的鸡汤盛出碗中就可开吃了。

蘑菇煲鸡汤的正确方法

1、食材：老母鸡、袖珍菇、黑枣、枸杞子、姜、料酒、盐。

2、将鸡处理干净，剁成4块。

3、姜切片，黑枣、枸杞子洗净备用。

4、将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片，加少许料酒，大火烧开。

5、汤煲烧开后，加入黑枣、枸杞子和洗净的袖珍菇，改小火慢炖3个小时左右，调入适量的盐即可。

如何煲鸡汤

1、【食材】老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。

2、香菇提前泡发好，老母鸡斩块。

3、锅里水烧开，加入老母鸡焯水后捞出备用。

4、另起锅加入足量水，加入泡发好清洗干净的香菇、姜片，大火烧开。

5、加入鸡块，再次大火烧开后改成小火，盖上锅盖，小火煲两个小时。

6、加入怀山药再煮半小时。

7、加入甜酒酿、枸杞、适量盐，再煮两三分钟即可。