自己在家怎么做龙虾

自己在家怎么做龙虾 油爆龙虾值得一试

大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟，锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出

锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香。

倒入葱段和小青椒炒香。

倒入炸过的龙虾。

加入适量的料酒炒匀。

撒上食盐，快速炒匀。

关火，装盘。

黄豆酱自己在家怎么做

1、主料：黄豆2杯、面粉杯。

2、黄豆清洗浸泡一天后，然后放入锅内煮熟煮透。

3、黄豆晾凉后，放入面粉搅拌均匀，均匀铺在透气的蒸屉上，蒸屉上盖上白布，放入阴凉处发酵。

4、两天后白布上会有白毛，是发酵的原因，拿走蒸屉上的白布，把发酵的黄豆面粉翻个个，回到常温暴晒五六天，晒的越干越好。

5、将盐放入黄豆豆瓣，然后饮水机里加热的纯净水半斤晾凉后，放入玻璃瓶中，豆瓣占瓶身一半，放入一汤匙芝麻油密封放入阴凉处。一个月即可食用。

怎样自己在家做酸奶

1、取出酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。

2、加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。

3、牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源，开启酸奶程序设置8小时。

4、酸奶瓶子洗净消毒，沥干水分，酸奶完成开盖装入容器中密封冰箱冷藏保存即可。

自己在家做面包哪种发酵好谢谢

酵母发面的做法：

一、材料

面粉，细砂糖，酵母，盐，清水200克（和面时使用）+5克（揉面时使用）

二、做法

1、将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中。

2、将材料搅匀。

3、少量、分次加入清水。

4、加入水后，快速用手把面粉和水搅成絮状。

5、再把散开的面揉成团。

6、揉成团后放在案板上揉，场地大揉着更方便。

7、揉面时面团中间按个窝，一次加入1茶匙的水，把水揉进面团里。加了2次水，一共5克。

8、揉了12分钟，面团基本上比较光滑了。

9、揉好的面团放入稍大一些的面盆中。

10、盖上盖子，让它慢慢发酵4小时即可。