鱼翅煲鸡汤放什么配料

鱼翅煲鸡汤放什么配料

鱼翅煲鸡汤放平菇、黑木耳、枸杞子、淮山药、山参等配料，鱼翅鸡汤是以泡发的鱼翅、鸡壳为主材的菜肴名，熬汤最重要的是原生态，不必随便加上调味料。以骨头汤为例子，在熬汤以前，最好是先将肉用沸水清煮一遍，除掉肉腥味儿，最入锅慢火慢炖，在汤炖好以后，再放进盐，姜，葱段这类的物件，并添加蔬菜润饰，最终起锅时再加上香莱这类，以保味儿清爽。

榴莲煲鸡汤对身体有什么好处

榴莲煲鸡汤中含维生素、铁、钙等，具有健脾补气的功效。榴莲煲鸡汤中蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力与强壮身体的作用。榴莲煲鸡汤中还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，有促进食欲之功效，是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

给儿童煲鸡汤怎么做有营养

富含营养的煲鸡汤做法如下：

主料：鸡大腿、泡发黑木耳。

辅料：生姜、盐、香菇。

做法如下：

1、将鸡腿切成块。

2、坐锅烧水，水开后将鸡腿放锅里焯去血水捞出。

3、将小电锅内锅提前加水通电预热。

4、把提前泡好的黑木耳撕成小朵，新鲜香菇，姜片备好。

5、焯好的鸡块放进小电锅内锅里。

6、加入黑木耳，再加入香菇和姜片。

7、根据锅内差多少水，适量添加热水。

8、盖上盖慢煲一个半小时后，加入适量盐即可享用。

生的莲子可以煲鸡汤么

莲子煲鸡汤原料：整鸡1只，莲子2把，莲心少许，水发木耳1把，葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、将鸡洗净，焯水出淤血杂质；

2、砂锅中加4碗热水，加入焯水处理后的鸡，放入莲子，再加入葱姜段、花椒粒少许，小火煲半小时，加入木耳、莲心，继续煮1分钟；

3、最后用胡椒粉略调味，加入少许食盐，撒上香葱末，出锅即可食用。

莲子煲鸡汤的好处：

1、此汤鲜中略带苦味，有利于预防中暑、安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分；

2、莲子能够健脾益气，安神固精，补脾止泻，养心安神，明目，健脾补胃，止泻固精，益肾，滋补元气；

3、中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。