榴莲煲鸡汤里放北芪党参可以吗

榴莲煲鸡汤里放北芪党参可以吗

可以。党参黄芪炖鸡汤有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿，民间有"黄芪炖鸡胜人参"之说。

榴莲属热性食物，味甘辛，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲煲鸡汤里放北芪党参有滋阴强壮之功效，体热者与体质易上火者不适宜。

榴莲肉煲鸡汤有什么效果

榴莲肉煲鸡汤的具体功效如下：

1、榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

2、鸡肉蛋白质的含量比较高，种类多而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

3、榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，还有维生素、铁、钙等。

4、榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

怎样煲鸡汤最有营养

1、将家鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，剥去皮备用。

2、当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。

3、在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开。

4、慢火煲60分钟至90分钟，放入盐即可。

5、熬炖鸡汤要注意以下几点：

（1）宰活鸡吃冻鸡：

买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素，并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时将其冷冻既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

（2）飞水是必需步骤：

营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清新而不浑浊，鲜香而无异味，这个过程叫做飞水。

飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失，所以飞水最适宜在温水时下锅，然后煮7～8分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮3～5分钟即可。

（3）炖汤适宜用冷水入锅：

飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放入锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。我的健康饮食

（4）控制火候是炖汤关键：

炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火烧开10分钟后再转小火。

在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。

橄榄可以煲鸡汤吗

橄榄炖鸡的做法：

主料：橄榄5粒，鸡架1个。

辅料：胡萝卜半根，玉米半根，大干枣2颗。

调料：水适量，姜片适量。

步骤：

1、备好材料，鸡骨架去皮，去油脂，去肺，留骨架备用；

2、胡萝卜切段，玉米切段，胡萝卜和玉米不宜过多，太多会使汤都是浓浓的胡萝卜和玉米味道；

3、橄榄拦腰切断；

4、鸡骨架冷水入锅，烧开，撇去浮沫，倒入胡萝卜玉米和橄榄；

5、放入红枣，继续烧开，若还有浮沫继续撇走，转入砂锅小火煲2个小时左右；

6、撇掉煲出的浮油，加盐饮用即可。