煲鸡汤可以放红枣吗

煲鸡汤可以放红枣吗

一、主料：土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克。

二、辅料：生姜3克，料酒1大匙，精盐5克，味精3克。

三、做法：

1、将土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出。

2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净并拍松。

3、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时左右。

4、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

煲鸡汤可以加什么配菜

煲鸡汤可以加香菇、胡萝卜，味道更鲜美，色泽更诱人。

香菇炖鸡汤做法：

食材：香菇、鸡肉、胡萝卜、姜、盐、味精。

步骤：

1、首先把鸡肉洗干净，然后把鸡肉切成块；

2、然后把香菇、姜、胡萝卜切成块，放在碗里备用；

3、再把鸡肉、胡萝卜、香菇、姜一并放入锅中，再加入大半锅的水；

4、最后把盐、味精放入锅中，盖上锅盖煲上2小时即可。

气血两补煲鸡汤的做法

1、做法一：笋去皮切薄片备用；木耳洗净；葱切短段，姜切片；将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖；鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即好。

2、做法二：童子鸡洗净，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用；加工过的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖煮3小时左右；鸡蛋摊成蛋皮，切成丝，和葱丝一起摆在煮好的鸡身上；最后为这道汤配上三个调味碟：生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。

3、做法三：将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段；与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。

坐月子煲鸡汤可以放红枣吗

坐月子煲鸡汤可以放红枣，煲鸡汤具体做法如下；

原料：柴鸡1000克、红枣6个、花旗参适量、枸杞适量、大葱半根、姜4片、料酒适量、精盐适量、味精适量、白糖适量。

具体步骤：

准备柴鸡块备用；把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用；在锅里准备辅料，大葱打成结，姜去皮切片，大枣去核，花旗参，枸杞；把鸡块放入锅中，倒入凉水大火烧开，转小火煮一会儿；把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用；开始制作汤汁，把大葱，姜片，红枣，花旗参放入汤锅中；加入纯净水，为鸡块食材的3倍；加入料酒，加入适量白糖；大火烧开；盖上锅盖煮一会；把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的沙锅中；大火烧开纯煮十分钟，转小火慢慢炖煮；小火炖煮六个小时，打开盖放入精盐和味精调味；放入枸杞出锅装碗即可食用。

栗子煲鸡汤

1、购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用！

2、准备好配料！清洗干净，备用！

3、栗子剥好壳，备用。

4、将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里。

5、清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足！

6、盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！

7、等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。

8、等高压锅排完气以后就可以出锅啦！稍微晾凉一下就可以享用了！