青菜包子馅怎么做好吃

青菜包子馅怎么做好吃

青菜包子

主料：青菜4斤、笋200克、豆干3片、香菇20个、面粉2斤、酵母5克、浓汤宝2个、水适量、盐1勺、麻油适量。

做法步骤

1、 首先把面粉和好，用40度温水加酵母融化后加面粉和面，然后发酵。发酵过程中准备馅儿，青菜浸泡洗净，用淡盐水出水，借助纱布，挤干水分；

2、 笋、豆干、香菇洗干净沥干。香菇也需要和青菜一样出水。豆干、笋、香菇切小丁；

3、青菜剁碎，再次挤干水分后倒入；

4、2个浓汤宝，稍微加一点热开水，微波炉小火叮1到2分钟融化，用勺子搅拌均匀；

5、把浓汤宝水倒进去，加一勺盐和适量麻油即可；

6、包好包子，湿布盖着醒发至1、5倍大，冷水上锅蒸，水开后转中火继续蒸20分钟，之后关火闷5分钟即可。

胡萝卜包子馅怎么做好吃

胡萝卜包子馅做法如下：

原料：胡萝卜3根，粉条200克，盐10克，葱10克，花椒粉2克，植物油5克，水250克。

做法：

1、将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中等待5分钟捞出，放入凉水中静置5分钟。

2、将胡萝卜捞出切成细丁。

3、将粉丝放入沸水中，等待粉丝变软捞出切成细末。

4、将胡萝卜丁和粉条末放入同一碗中混合均匀。

5、加入花椒粉、植物油、葱、盐混合均匀。

6、将混合的馅料放入冰箱等待8小时，胡萝卜包子馅完成。

粉子包子馅怎么做好吃

1、材料：猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉。

2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。

3、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。

4、葱切葱花，姜和蒜也切末。

5、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。

6、把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可，粉丝包子馅就做好了。

西红柿虾仁包子馅怎么做好吃

1、准备食材：面粉，鸡蛋，西红柿，虾仁，葱，盐，油，味精，包子自己用面粉弄的。

2、首先拿一个盆子里面放入面粉加水一起和成软硬适中的面团，然后放旁边备用。

3、把西红柿用开水烫下脱皮，然后在把西红柿切小块，放旁边备用。

4、锅里放油把鸡蛋敲进去炒成碎碎的出锅，备用。

5、虾仁切成丁块，然后把刚刚备用的西红柿，鸡蛋，一起放进去盆里，加油，调料，搅拌即可。

6、把刚刚和好的面团取出，擀成圆形的包子皮。

7、把陷放在擀的包子皮上面，用双手捏紧，包子就包好了，看自己喜欢什么样的形状，就捏成什么样的形状。

8、然后就可以去煮了，煮好就开吃了。

干菜包子馅怎么做好吃

干菜包子馅：

用料：干菜500克，面粉1000克，酵母10克，粉丝200克，鸡蛋8个，豆腐皮2张，虾皮少许。

步骤：1.干菜提前泡发，挤干水份。

2、切碎备用。

3、豆腐皮切碎备用。

4、粉丝提前泡好，沥干水切碎备用。

5、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。

6、炒锅内倒入油烧热，倒入鸡蛋液炒成小块，用木铲捣碎盛出备用。

7、炒锅留底油，放入虾皮炒出鲜味盛出备用。

8、炒锅重新倒入油，放入八角、花椒、姜片炸出香味捞出。

10、倒入干菜、粉丝、豆腐皮，加少许盐翻炒入味。

11.把所有材料放入盆中，加入适量蚝油、生抽、鸡精粉、十三香、五香粉、麻油。

12.拌匀即可。

干菜就是把当季的青菜用开水焯一下捞出晒干，虽然没有新鲜的青菜有营养，但是干菜有丰富的粗纤维，有助于消化，并且口感有韧性，非常适合做包子和炖菜。