三文鱼的热量

三文鱼的热量

1、三文鱼的热量是146大卡/100g。

2、每100克三文鱼含碳水化合物0克，脂肪5.93克，蛋白质21.62克，纤维素0克。

3、三文鱼是属于海鲜类食物, 比禽类热量低、脂肪含量低, 三文鱼的脂肪含量非常低,约7.8克/每100克,且含有各种脂肪酸,起着降血脂和胆固醇的作用。

如何去掉三文鱼的腥味

去除三文鱼腥味的步骤如下:

第一步：用料酒，葱姜粉和胡椒粉来腌制三文鱼；

第二步，在煎制三文鱼的时候，锅里放很多的葱和姜来去腥，最后葱和姜都很焦香好吃；

第三步，吃前在三文鱼上挤了些柠檬汁来去腥。

三文鱼的几种做法

三文鱼煲仔饭做法：

1、三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍五分钟；

2、大米洗净放入锅中，加适当水上火盖盖煲饭；

3、十五分钟后放入三文鱼和西兰花；

4、再煲两分钟即可，放入酱汁，淋入蒸鱼豉油即可。

香煎胡萝卜三文鱼做法：

1、三文鱼去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍五分钟；

2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜取出放入盘中；

3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁；

4、锅留底油烧热，放入三文鱼两面煎；

5、待三文鱼微微变色加入小胡萝卜略煎出锅；

6、将调制好的芝麻酱汁浇在上面即可。

馋嘴三文鱼做法：

1、三文鱼去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆；

2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用；

3、洋葱、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底；

4、煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒，再加香叶、八角、鲜麻椒、烹绍酒，三文鱼、酱油、盐、胡椒粉调味，煮三分钟后淋香油，倒入盘中即可。

三文鱼的汁怎么调

三文鱼汁的调制方法：

1、准备芥末5g、酱油15毫升、蚝油5毫升、醋10毫升、香油5毫升、白砂糖5克；

2、将芥末和温水拌匀成芥末酱备用；

3、然后将酱油、醋、香油、白砂糖一起放入芥末酱中一起调匀即可；

4、准备适量葱、香、盐菜、生抽、五香粉、芝麻、玉米油；

5、将葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；

6、取生抽刚刚盖过葱和香菜，加入芥末酱调匀，完成调汁。