您的位置:天气预报查询一周

西兰花的做法大全家常

更新时间: 2026-05-05 12:41:30

西兰花的做法大全家常

1、胡萝卜西兰花炒肉片。西兰花切小朵,盐水浸泡洗净。胡萝卜去皮洗净切片。瘦肉切片,加玉米淀粉、料酒腌制一会。锅中加水,加少许盐、油,把西兰花先焯水。再给胡萝卜焯水,捞出控水。锅中少许油先滑炒肉片,变色后加酱油翻炒匀。加入西兰花、胡萝卜翻炒,加蚝油调味,翻炒匀即可出锅。

2、西兰花炒虾仁。胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线。西兰花去根掰成小朵。胡萝卜切成厚片。小碗内加入生抽、糖、淀粉5克和清水调成碗汁。虾仁用盐1克、小苏打粉0.5克抓一抓,用水冲净。虾仁用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀腌制10分钟。煮锅加水烧开,加少许盐、几滴油倒入西兰花和胡萝卜焯至断生捞出过冷水。锅烧热,加入西王鲜坯玉米油倒入虾仁,大火炒至稍微变色加入葱、姜、蒜碎,炒至变色,倒入西兰花和胡萝卜快速炒匀,倒入碗汁翻匀,最后加几滴玉米油即可出锅。

3、沙拉拌西兰花。准备新鲜西兰花、去根部;西兰花洗净切好,滤干水;清水煮沸,放入西兰花汆汤至熟;汆汤好的西兰花捞出,过冰水的盆子;迅速夹出西兰花,滤干水,摆盘;放沙拉酱拌均即可。

油炸西兰花的正确方法

1、把西兰花洗干净,用手掐成很小的块。

2、辣椒、大葱切好备用,花椒备用。

3、五花肉剁成肉末,一定要很细。

4、到入调和油,烧至六成热。倒入肉末翻炒至变色,盛出备用。

5、倒入比平常多的油,放入西兰花,用中小火油炸。直到西兰花变熟。盛出备用。

6、利用油炸西兰花剩下的油,把花椒、干辣椒、大葱爆香。然后把肉末和西兰花倒入用中火翻炒。

7、翻炒几分钟后放盐、生抽。盛出就可以享用啦!

木耳西兰花的做法

制作时间:10分钟

难易程度:简单

口味:微辣

分类:凉拌

主食材:干木耳15克、西兰花200克

辅料:小米椒2个、蒜2瓣

步骤:

1、西兰花洗净切小朵;

2、干木耳放入碗中加入适量开水泡开;

3、蒜2瓣切末;

4、小米椒切圈;

5、锅中加入适量水烧开;

6、放入西兰花;

7、木耳焯水1分钟捞出;

8、锅中加入适量油,烧至油温7成热;

9、放入蒜末、小米椒炒香;

10、放入西兰花、木耳炒1分钟;

11、放入盐1勺;

12、鸡精1勺炒匀即可。

西兰花拌木耳,西兰花翠绿,木耳鲜嫩,清新爽口,一点不油腻,吃了它还有益于减肥,是非常适合夏天吃的一道菜哦!


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6