一斤牛肉进价48正确答案

一斤牛肉进价48正确答案

思路一：关注卖肉者事件前、后的结果，不要被过程绕晕。

1、事件前，卖肉者拥有价值48*4=192元的肉，以及200元真钱。

2、事件后，卖肉者失去了192元的肉，给邻居的200元真钱，但是手里还得到了36*4=144元钱。

3、计算损失：192 200-144=248元。

思路二：关注买肉者。事件相关的3人中，邻居没有得也没有失，那么买肉者得到的就是卖肉者失去的。

1、事件前，买肉者拥有200元假钱，可以认为什么都没有。

2、事件后，买肉者拥有48*4=192元的肉，以及用假钱找回来的200-36*4=56元真钱，则买肉者共获得192 56=248元。

3、卖肉者失去的也就是买肉者获得的，即248元。

腌一斤牛肉需要多少盐

腌一斤牛肉要放的盐量与牛肉的做法和个人的口感有关，如果是腌新鲜牛肉片，马上就炒的话，建议盐不要放太多，5g足以，因为随后炒制过程中的生抽或酱油中都有一定的咸度。对于口味比较重的人，也可以多放点盐，8g左右。但是高盐饮食不利于健康，建议盐还是适量为好。

如果新鲜牛肉腌好后不立即吃，并且不方便放到冰箱里的话，可以多放一点盐，8g左右，以免牛肉变质。新鲜牛肉片腌制时最好先少放点盐，出锅的时候尝一下菜，不咸的话再放一些也可以，如果一次性放太多，太咸会影响口感。

牛肉不仅可以新鲜吃，还可以腌制后制成腊牛肉，这个时候需要的盐量就多了。因为腊牛肉需要一个风干的过程，多放些盐才能不变质。腌制一斤牛肉，大约需要放2两盐，盐不可放太多，也不可太少，太多了会太咸。放的太少会坏掉，所以一定要适中。

一斤牛肉够两人吃吗

一斤牛肉够两人吃，牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），来源可以是奶牛，公牛，小母牛，牛骨可用做饲料。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。

几斤牛肉出一斤牛肉干

不到半斤。

牛肉干制作方法:

原料:

瘦牛肉2500克、酱油250克、白糖125克、肉蔻少许、白酒50克、蒜头25克、味精5克、姜块50克、葱段50克、花椒2克、八角2克、白芷2克、桂皮2克、小茴香2克。

制法:

1、将瘦牛肉洗净，去筋膜油脂，切成500克左右的块，放锅中，加清水淹没，放姜25克，煮30分钟，捞起，洗净。

2、将原汤表面的油撇去，放入牛肉块，取纱布一块将姜块25克、肉蔻、葱段、八角、桂皮、蒜头、花椒、白芷、小茴香包扎起来，放进汤锅，加酱油、味精、白酒、白糖煮至牛肉七成烂时，取出牛肉，撕成条状，放入汤锅再煮一会儿，捞起，控去汤汁，切成片。

3、炒锅上火，放入熟牛肉片，用手铲不停地搅炒，直至汤干、牛肉片表面起绒丝时即可出锅装盘。

4、将牛肉放烘盘中，送入40g到50度的烘箱中烘8小时左右，用手捏试肉干的硬度，直至达到外干里柔即可出烘箱，晾凉即成。