鸡蛋花怎么打

鸡蛋花怎么打

原料：鸡蛋、水、生面粉。

做法：

1、直接稀释鸡蛋液，在搅拌好鸡蛋液后，在碗里倒入和鸡蛋液等量的凉水。

2、按照一个方向搅动汤，让汤旋转起来，按照相反的方向淋鸡蛋液。

3、控制倾倒鸡蛋液的速度。把鸡蛋液通过漏勺淋到汤里。

4、用增加汤里粘稠度的方式来增加打蛋花的效果。

5、用凉水稀释一些生面粉倒在汤里，汤会变得更加粘稠，这样打出的蛋花也会更分散。

鸡蛋花的扦插方法

鸡蛋花扦插准备材料

鸡蛋花枝条、花盆、土壤、剪刀

鸡蛋花扦插方法

选择枝条：选取一段健壮的枝条，长度根据情况而定。如果是盆栽可以短一点30~40公分，粗2~3公分。将要插进土里部分的叶子剪掉，如果枝条上带有花朵，可以保留，不影响扦插效果。

修剪枝条：尽量不要用家里的菜刀，会留下过多的伤口，影响扦插。找来锋利一点的到，斜削。

扦插：将修好的枝条直接插进土里，如果选择的枝条过长，可以借用其他植物支撑一下，靠在三角梅的背上还是不错的。

鸡蛋花扦插后养护

鸡蛋花扦插之后放在半阴处，增加空气湿度。半个月左右就可以生根。只有进入正常养护即可。奉上鸡蛋花的养殖方法和注意事项，做好这些，剩下的就是静静的等待它开花了！

鸡蛋花的用途和作用

1、鸡蛋花经晾晒干后可以作为一味中药，具有清热解暑、润肺润喉咙还可以治疗咽喉疼痛等疾病。鸡蛋花是中药略带甘苦味，治疗夏季的中暑情况、夏季经常发生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，都可以搭配其他的中药一起进行治疗。还可以治疗秋季转凉之后的咳疾，可以化痰清肺的作用。

2、鸡蛋花中的液体还是一种天然的抗病毒成分，它可以用于人类多种皮肤病的治疗，也能提纯加工成抗癌药物，抗癌效果十分明显，是现在临床上治疗癌症的常用药。

3、鸡蛋花在盛开时采摘晒干，保存起来，可以当花茶饮用，平时需要时可以取3到5克。晒干的鸡蛋花放在茶杯中加沸水冲泡，3到5分钟以后可以直接饮用，用它泡出的茶水不丹，香气诱人，还能清热解毒，也能润肺。

如何蒸甜鸡蛋花

材料： 鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量。蒸甜鸡蛋花做法：

1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即可。