油炸冰棍做法

油炸冰棍做法 简单明了

对于冰棍，想必很多人都不陌生，基本都吃过，特别是炎热的夏天快要来临了，又是冰激凌热销的季节。不过冰激凌可以油炸着吃，估计很多人没有吃过吧。那么本期的饮食文化，为你解析。

油炸冰棍的故事

1938年，哈尔滨道台府主厨郑兴文的儿子郑义林在哈尔滨一家餐馆做主厨，这家餐馆是挂着四个幌的厚得福饭庄，按照当时的说法，挂4个幌的饭店就是客人点什么菜，饭店就得有什么菜。一位客人来到餐馆，想为难主厨，看到窗外房檐上挂着冰溜子，点了一份油炸冰溜子，没想到主厨很快将这份菜端到客人面前，里面硬硬的冰块丝毫没有融化。

时隔半个多世纪，当年的“油炸冰溜子”虽然没了，只成了哈尔滨餐饮业的一段传奇，但想要找一找类似的美食，也不是不可能。在哈尔滨市道里区的友谊路上一家名叫老厨家的饭店里，就有一道油炸冰棍，和“油炸冰溜子”做法相同，而且口味更好。

油炸冰棍的做法

用料：冰棍吃多少炸多少，鸡蛋看量4-5个，糯米纸吃多少冰棍拿多少，面粉适量，糖适量。

做法：

1、把糯米纸和面粉准备好；

2、把鸡蛋打碎搅拌；

3、锅放油，放多一点；

4、把冰箱的冰棍拿出来，用糯米纸包好；

5、把鸡蛋和面粉搅拌加入一点点糖；

6、均匀的过上面糊，必须要全裹上；

7、炸10秒变成金黄色即可。

谁知道油炸冰棍的做法

油炸冰棍的做法：

1、准备材料：老冰棍、鸡蛋、淀粉、姜汁、蜜油。

2、调好淀粉与姜汁、蜜的混合物，稠一点，鸡蛋单独拌合。

3、然后从冰箱里拿出老冰棍，放在拌好的淀粉与姜汁蜜的混合物里涂抹均匀，再拿到鸡蛋的拌合物里滚上三圈要均匀。

4、等油温升到85度，放入锅里，鸡蛋的包着的外层渐黄，就马上起锅，这样就做好了。

油炸冰棍怎么做

1、首先我们将吐司面包的周边切掉，用擀面杖擀一下，压实。

2、然后我们在吐司面包上放上几块雪糕，上面再盖上一张吐司面包。

3、接着我们用杯子用力的压一下，压成圆形。

4、然后我们将压好的吐司面包裹上一层鸡蛋液，再裹上一面包糠。

5、接着我们起锅烧油，油温五成热下入锅中，开小火，炸至金黄酥脆捞出控油。

6、最后用刀切开，美味的油炸冰棍就制作完成！

郑树国的油炸冰棍怎么做的

1、首先要选用细长形状的冰棍；

2、然后用糯米纸将冰棍包好；

3、再用面粉、鸡蛋、水、淀粉搅拌均匀，制成面糊；

4、接着准备一锅油，先将油锅加热至七八成热，然后关火，凉一会；

5、再将裹好面糊的冰棍迅速放入油锅中，半分钟后立刻捞出上桌，即可食用。

怎么做油炸冰棍

1、材料：冰棍，面包糠，吐司面包，鸡蛋。

2、首先将吐司面包的周边切掉，用擀面杖擀一下，压实。

3、然后在吐司面包上放上几块雪糕，上面再盖上一张吐司面包。

4、接着用杯子用力的压一下，压成圆形。

5、然后将压好的吐司面包裹上一层鸡蛋液，再裹上一面包糠。

6、接着起锅烧油，油温五成热下入锅中，开小火，炸至金黄酥脆捞出控油。

7、最后用刀切开，美味的油炸冰棍就制作完成啦！