烤鸡用烤箱怎么烤

烤鸡用烤箱怎么烤 烤箱烤鸡的制作方法

街上卖的色香味俱全的美味烤鸡，在家也可以用烤箱轻松做出。用烤箱做烤鸡只需要七个步骤即可：准备一只肉质鲜嫩的鸡、调一碗烤汁、孔上色、将鸡放进冰箱冷藏腌制、烤箱预热、给鸡涂黄油、烤制一小时。

烤箱烤鸡还是很简单的，下面来看看详细步骤。

1.将杀好的鸡去头去尾、除内脏，再将腹部切开，放入锅中加入盐水没过鸡背，浸泡两小时。

2.根据个人口味，用蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒等佐料调制一碗烧烤料备用。

3.将鸡从盐水中取出并沥干水分，用牙签在鸡身上扎小孔，再铺上姜片和涂抹酱料。

4.用保鲜膜将涂好酱料的鸡放进冰箱，冷藏腌制两个小时，让鸡充分入味。

5.两小时左右将鸡取出，擦干表面的水分，再将烤箱预热，而后将鸡放进烤箱烤十分钟。

6从烤箱将鸡取出，涂抹一层蜂蜜黄油混合物，然后用锡纸将鸡关节和翅尖等包裹起来，放进烤箱。

7.将烤箱调至180℃烤一个小时左右，便可享受新鲜出炉的美味烤鸡了。

烤箱可以烤些什么东西

1、烤鸡肉

不管是去肯德基还是去麦当劳，大家点的最多的是烤鸡翅/烤鸡腿了，其实这些可以在家做。把食材洗净，在上面划上几道方便入味，然后涂抹调制好的酱料，腌制一段时间后即可放在蒸烤箱中烤制，出炉后即可享用啦！

2、烤鱼虾

烤鱿鱼、烤秋刀鱼、烤大虾是笑笑生的最爱了。把材料洗净，用辣酱腌制，放入烤箱即可，腌制过程中可以用料酒去腥。烤鱿鱼的时候，在下面铺一层洋葱圈可以大大增加食物的美味哦！

3、烤素菜

我在烧烤中最爱吃烤金针菇，用蒸烤箱照样可以做出美味的金针菇。把金针菇清洗干净，切去尾部。涂上酱料放入烤箱中即可。韭菜、土豆片、藕片等烧烤摊上出现的食物，都可以按此法炮制

4、烤牛羊

去西餐店吃牛排羊排实在是太奢侈了，而且价格高，工薪族哪里舍得去？有了蒸烤箱，在家就能做！只要把材料处理好，放上喜欢的调料，即可进行烤制。同样的方法也可以烤猪排，烤猪蹄。

5、做甜点

家里如果有小孩子，那么蒸烤箱就发挥大作用了。外面的甜点添加剂多，糖分含量高，孩子虽然吃的开心，但影响健康。妈妈们可以自己采购食材，和孩子一起做甜点，既能加强亲子关系，培养孩子的动手能力，也能让孩子体验到收获的喜悦。

奥尔良烤鸡用那种鸡

奥尔良烤鸡的鸡是圈养鸡。

原料：

主料：奥尔良烤鸡粉、整鸡。

辅料：蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐。

做法：

1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；

2、腌制整鸡；

3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；

4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；

5、装入保鲜膜，倒入腌料。

烤鸡用微波炉怎么做

1、将盐、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油和白砂糖混合均匀，然后均匀涂抹在鸡的身上，将葱姜塞进鸡肚子里。

2、之后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌一下午或者一晚上。

3、接着，我们将鸡取出，然后把鸡装在盆子里，放进微波炉，选择高温烧烤。

4、等待12分钟后暂停拿出来翻面，放进去再烤20分钟。

5、之后将烤鸡拿出来，香喷喷就可以开吃了。

烤鸡用什么配料

烤鸡做法如下：

主料：鲜嫩鸡1只。

配料：味精3克、盐15克，酒10克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

制作步骤：

光鸡入沸水中煮3至5分钟，捞出沥干；用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上；光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。