中国人过年饮食习俗

中国人过年饮食习俗

1、汉族的春节习俗，一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴窗花、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。中国人过春节有挂中国结的习惯，大年三十之前天津人有到古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意。

2、北方地区春节喜吃饺子，其寓意团圆，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。

3、孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出算盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。

4、吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。

中国人过年为什么要放鞭炮

为家人祈福，以求平安。人们出于迷信会在春节燃放鞭炮，认为鞭炮能驱邪，避瘟，赶走一切不吉祥，可保佑家人平安吉祥。驱赶怪兽“年”。相传，“年”是汉族民间传说的凶兽，头长尖角，凶猛异常。年兽长年深居海底，每到除夕，爬上岸来吞食牲畜伤害人命。因此每到除夕，村寨的人们都扶老携幼，逃往深山，以躲避“年”的伤害。一年除夕，乡亲们像往年一样，收拾东西准备逃往深山。这时一个白发老人的到来，拯救了村寨。只见除夕当天，白发老人身穿红衣，在屋门上贴红对联，在屋外放着鞭炮，敲锣打鼓，年兽见此情景，便落荒而逃。从此，中国人便传承这个习俗，每年过年的时候放鞭炮，穿红服，贴对联和敲锣打鼓等。营造欢快热闹的气氛。春节来临之际，家家户户都洋溢着喜气，而放鞭炮可以营造一种祥和兴旺的气氛，也寄托了人们对明年的期许。

中国人过年为什么要贴窗花

贴窗花，是中华民族流传下来的传统习俗。逢年过节，干净透亮的玻璃上，轻轻的贴上红色的窗花，有蚂，有山川，有胖嘟嘟的小娃娃，一年的喜悦在窗花中尽显无疑。那么为什么过年要贴窗花呢

中国人过年为什么要贴窗花

贴窗花是春节节日里的一个重要环节，窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，而且也能为人们带来美的享受，做到集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

窗花，是有各种颜色、各种图案的民间剪纸艺术品。这种富有民族特色的民间风俗已有上千年的历史。山西民间的剪纸，尤其是窗花剪纸，充满山西民间的乡土气息，浓郁的乡土风味。什么“喜鹊登梅”、“二龙戏珠”、“孔雀开屏”、“天女散花”以及各种花、卉、虫、鱼、鸟的图案，表示了农民对未来生活寄托的美好希望。

窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽、喜气洋洋。

为什么中国人过年都吃饺子

因为过年包饺子要和面和包饺子，寓意团聚合欢及招财进宝等吉祥含义:一、“和”字就是“合”的意思；二、饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；三、又取更岁交子之意，非常吉利；四、此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，怎不其乐融融。