蟹柳鸡蛋汤怎么做

蟹柳鸡蛋汤怎么做

1、用料：蟹柳5根，鸡蛋1个，紫菜少许、鸡精、小葱少许。

2、蟹柳切成小段。鸡蛋煎成薄片，切成丝。

3、锅里放入一碗高汤(或鸡精+水)。高火烧开，放入蟹柳煮2分钟。

4、加入煎好的鸡蛋丝、紫菜，烧开，撒入葱花即可起锅。

清淡的鸡蛋汤怎么做

材料：鸡蛋，紫菜，盐，味精，葱，姜，蒜

1、将紫菜用水清洗干净；

2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，将蛋清和蛋黄充分打均匀；

3、锅中放入热油，放入葱、姜、蒜炒香；

4、倒入清水，用大火煮开；

5、水烧开后，将紫菜均匀放入锅中煮2分钟；

6、把鸡蛋均匀倒入锅中煮三十到四十秒，然后关火；

7、在锅中撒入葱花、盐和鸡精调味即可。

海蛎子豆腐鸡蛋汤怎么做好吃

主料：海蛎子、豆腐、鸡蛋

调料：盐，鸡精

一，准备工作：

1、海蛎子洗净（如果是鲜活的海蛎子剥出来后马上就吃不用洗，带汁液下锅，否则味道会差很多）；

2、豆腐切厚片；

3、鸡蛋打匀。

二、具体做法：

1、水烧开，将切好的豆腐下锅煮熟。放入盐和鸡精（鸡精一定要少放，否则会夺海蛎子的鲜味）

2、海蛎子下锅：

（1）如果是非常新鲜的海蛎子，可以选择豆腐煮熟后将海蛎子下锅；

（2）如果海蛎子不够新鲜，比如是冷冻的，您可以选择在豆腐之前就将海蛎子下锅煮；

3、煮开后，把鸡蛋缓慢淋洒在锅中翻滚的地方。