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茄汁时蔬炒饭如何做

更新时间: 2026-05-03 20:17:22

茄汁时蔬炒饭如何做

1、主料:番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量(也可不放)。调料:糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量。

2、番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可);

3、然后放入开水中略烫一下使其表面翘起,然后取出去皮;

4、番茄去皮切丁,火腿切小方丁儿,青蒜洗净切碎,毛豆焯水后控干水分备用;

5、热锅后倒入食用油,油热后下番茄丁和火腿丁翻炒;

6、然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠;

7、下入米饭翻炒,使每一粒米饭上都包裹到番茄汁;

8、下入焯好的毛豆,加入糖盐调味翻炒均匀;

9、下入青蒜碎炒匀后出锅。

番茄芦笋炒饭如何做

1、原料:番茄(西红柿)1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1根、鸡蛋1个。

2、调料:糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量(也可不放)、装饰用(美国生菜,番茄沙司)。

3、番茄洗净后用刀在表面划十字刀口。

4、然后放入开水中略烫一下使其表面翘起,然后取出去皮。

5、番茄去皮切丁,火腿切小方丁儿,青蒜洗净切碎,毛豆焯水后控干水分备用。

6、热锅后倒入食用油,油热后下番茄丁和火腿丁翻炒。

7、然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠。

8、下入米饭翻炒,使每一粒米饭上都包裹番茄汁。

9、下入焯好的毛豆,加入糖盐调味翻炒均匀。

10、下入青蒜碎炒匀后出锅。

11、煎一个太阳蛋,表面撒些黑芝麻完成制作。

黄金鱿鱼炒饭如何做

1、用料:

米饭一碗、鸡蛋2个、鱿鱼须3根、火腿肠一小块、小葱一根、盐适量、味适量、食用油适量。

2、做法:

(1)将鸡蛋和米饭搅拌均匀,加入少许盐。

(2)鱿鱼,火腿和小葱切丁,鱿鱼须切小一点。将鱿鱼和火腿放入锅中翻炒3分钟左右,尽量把鱿鱼炒熟一点。盛出备用。

(3)将米饭倒入锅中翻炒至水分较少时,加入鱿鱼火腿丁小葱,撒盐,炒至粒粒分离。关火加入味精调味,喜欢湿软一点的炒饭的朋友可以适当减少翻炒时间。

鸡肉丝炒饭如何做

1、主料:米饭200克、鸡肉100克。

2、辅料:蚝油10毫升、胡萝卜50克、腰果仁50克、红椒50克、青椒50克、调和油15毫升、葱30克、白糖5克、大蒜20克、盐少量、花椒面少量。

3、将鸡胸脯肉切成丝,然后放入蚝油、白糖、盐和花椒面拌匀腌制一会,这样鸡肉才会入味。

4、准备以下食材:腰果,青椒、红椒、胡萝卜、大蒜和大葱切碎。

5、炒锅中放入适量调和油,然后将腰果仁放入锅中炸熟。

6、熟后捞出然后拍碎。

7、将葱末放入锅中煸香。

8、将腌制好的鸡胸脯肉丁放入锅中。

9、翻炒一会后将胡萝卜放入锅中。

10、翻炒几下后放入蚝油。

11、将青椒和红椒粒放入锅中。

12、将食材炒匀后将二米饭放入锅中,最好用隔夜的剩饭炒。

13、小火,用铲子不停翻炒,将米粒炒散即可。


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