海蛎子豆腐鸡蛋汤怎么做好吃

海蛎子豆腐鸡蛋汤怎么做好吃

主料：海蛎子、豆腐、鸡蛋

调料：盐，鸡精

一，准备工作：

1、海蛎子洗净（如果是鲜活的海蛎子剥出来后马上就吃不用洗，带汁液下锅，否则味道会差很多）；

2、豆腐切厚片；

3、鸡蛋打匀。

二、具体做法：

1、水烧开，将切好的豆腐下锅煮熟。放入盐和鸡精（鸡精一定要少放，否则会夺海蛎子的鲜味）

2、海蛎子下锅：

（1）如果是非常新鲜的海蛎子，可以选择豆腐煮熟后将海蛎子下锅；

（2）如果海蛎子不够新鲜，比如是冷冻的，您可以选择在豆腐之前就将海蛎子下锅煮；

3、煮开后，把鸡蛋缓慢淋洒在锅中翻滚的地方。

肉片鸡蛋汤怎么做

1、材料：枸杞子50克，猪瘦肉100克，鸡蛋2只，生姜4片。

2、猪瘦内洗净切片；鸡蛋磕破，打匀；其他用料用水洗净。

3、锅内烧开适量清水，把瘦肉放入开水锅中烫约1分钟，捞起。

4、煲内烧开适量清水，放入瘦肉片滚3分钟，再放人枸杞子、生姜。再滚后，将打匀鸡蛋倒入，用精盐调味即可。

木耳鸡蛋汤怎么做好吃

主料：鸡蛋200克、木耳50克、油菜心100克。

调料：盐4克、猪油75克、味精2克。

做法：

将鸡蛋磕入碗内用力调匀。黑木耳洗净。汤锅置火上，放入猪油烧热。鸡蛋入锅，煎至两面微黄。当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开。入味后淋上猪油即成。

涝漕鸡蛋汤怎么做

醪糟鸡蛋汤是一款汤类菜品，制作原料主要有醪糟、鸡蛋、枸杞、淀粉、白糖。

做法：

在锅里烧水，水开后放入醪糟；再次煮开后倒入鸡蛋液搅拌，使蛋花散开；之后继续煮2至3分钟，加入洗净的枸杞；随之加入适量的水淀粉、适量的白糖；最后用文火煮沸1至2分钟，即可关火。