炸土豆条怎么做

炸土豆条怎么做

炸土豆条的做法：将削皮土豆切成方条，用清水洗净，用漏勺控干水分，炒锅上火放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐。

马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

香炒土豆条教程

1、材料：胡萝卜1段，土豆1个，孜然2克 ，生抽6克,生姜1块，蒜1瓣，大葱1段，植物油15克，食盐2克 ，豆瓣酱10克。

2、将土豆和胡萝卜去皮洗净，切成条。

3、放入锅中煮至八成熟。

4、葱、姜、蒜切成末。

5、豆瓣酱剁细。

6、煮到八成熟的胡萝卜和土豆条捞出过凉水，然后沥干多余的水分。

7、不粘锅里放入适量花生油，烧到三成热。

8、下入胡萝卜土豆条，铺平，小火煎。

9、煎至产生锅巴的时候，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜末翻炒，加入少许生抽和适量孜然，翻均匀即可。

牛肉土豆条的做法

原料：牛肋条肉，土豆。

辅料：老抽，冰糖，葱段，姜片，红干椒，调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片，蚝油，味精。

做法：

1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2到3分钟，捞出后洗净，切成块，沥干或拭干水份；

2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水；

3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20到30分钟；

4、土豆洗净，去皮，切成滚刀块；

5、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟；

6、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁；

7、最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火；

8、加少许味精，拌匀即可。

怎么做芹菜炒土豆条

1、主料：土豆1个、芹菜2根。

2、辅料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽1勺、豆豉辣酱1勺。

3、中等土豆一个，切小手指粗细的条。

4、小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开。

5、锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出锅。

怎么炒土豆条羊杂

香辣土豆条炒羊杂制造方法：

所需材料：羊杂150g（羊杂是用白汤煮熟的，含羊肚、羊头肉）、土豆丝250g、油两勺、盐5g、生抽一勺、料酒半勺、老干妈辣豉酱半勺、姜3片、芹菜一根、蒜头3个、大蒜4片。

步骤：1、大蒜切段，土豆去皮切丝，芹菜切片，姜蒜切碎备用。2、先锅中放少量的油倒入羊杂，加入老干妈辣豉酱炒匀。3、然后加入土豆丝翻炒，加入芹菜一起炒匀。4、淋入生抽，料酒，盐炒至入味。5、加入大蒜叶和芹菜叶一起翻炒。6、炒至入味即可。