牛肉炒土豆条怎么做

牛肉炒土豆条怎么做

牛肉炒土豆条做法步骤：

牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水；葱打成结，蒜瓣备用；将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净；锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒；调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉3厘米的水，然后把葱结和所有调料放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂；土豆洗净去皮切块；牛肉炖熟之后将土豆放入，炖至汤汁少，土豆软面即可。

土豆条冻在一起怎么办

第一步：把冻土豆放在凉水里解冻，直到冰完全化了，土豆会变软，里面有很多水。

第二步：把解冻的土豆放在菜板上，可以把菜板搭在水盆上，防止水到处流，再用一块板状物挤压，把水分挤出来，尽量把水都挤出来，压好的土豆是扁的。

第三步：压扁的土豆上锅蒸熟，可以做出香甜可口的冻土豆。

干锅芹菜土豆条做法

主料：土豆2个，芹菜；

配料：油一大碗、青椒3个（切丝）、红椒2个（切圈）、葱（切丝）、姜（切末）、蒜（切片）各少许、豆瓣酱一茶匙。

做法：

1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分；

2、点火倒油，待油八成热下土豆片，炸至金色捞出；

3、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒、芹菜，加盐注意少加点因为豆瓣酱是咸，一点热水，关火，再撒一点香葱，出锅。

在超市买的土豆条怎么炸才好吃呢

炸土豆条的做法：

1、准备原料：

将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡约15分钟后沥干水分，再用吸水纸仔细将水分吸干。

2、下锅炸：

将油倒入锅中，加热至170至180℃，然后把薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。

3、调味：

炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒调味。

4、装盘：

土豆条摆盘挤上番茄酱。