常见的食品干燥剂有哪些

常见的食品干燥剂有哪些

1、生石灰干燥剂

生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格 较低。

2、硅胶干燥剂

此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶，主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。

3、氯化钙干燥剂

氯化钙干燥剂主要原料是氯化钙，是采用优质碳酸钙和盐酸为原料，经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦，无臭。水溶液为无色。

浓硫酸为什么不可以做食品干燥剂

因为浓硫酸具有强腐蚀性和脱水性。

百科里有关于浓硫酸的危害:

1、吸入高浓度的硫酸酸雾会产生上呼吸道刺激症状，严重者发生喉头水肿、支气管炎甚至肺水肿。

2、眼睛溅入硫酸后会引起结膜炎及水肿，角膜浑浊以至穿孔。

3、皮肤接触会有局部刺痛，皮肤由潮红转为暗褐色。

4、误食硫酸后，口腔、咽部、胸部和腹部将立即有剧烈的灼热痛，唇、口腔、咽部均见灼伤以致形成溃疡，呕吐物及腹泻物呈黑色血性，胃肠道穿孔。而口服浓硫酸的致死量约为5毫升。

熟石灰是食品干燥剂吗

熟石灰不是食品干燥剂，食品干燥剂的使用是为了要避免多余的水分造成不良品的发生，熟石灰是生石灰吸水后的产物，它就不具有吸水性了，所以不能做食品干燥剂。

食品在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。所以需要食品干燥剂通过与水结合生成水合物对食品进行干燥。