农村大妈怎样腌制白萝卜

农村大妈怎样腌制白萝卜

1、首先我们要将萝卜洗干净，去皮之后把它切成长段，当然你可以切得厚一点，

2、所以现在我们就要准备一个碗，将萝卜条放到碗里面，上面放入一些两勺食盐，搅拌均匀后腌制三十分钟左右就可以了。

3、这时候呢，我们可以把小米椒和红辣椒切成圈的，你可以根据自己的方法来切都可以的。

4、等到时间到了以后，把萝卜多余的水分倒出来。

5、然后我们再把三勺白糖和两勺陈醋都放入盆中，这是最关键的一步，这也是为什么萝卜可以储存时间很久的原因。

6、我再把切好的小米椒和红辣椒一起放到碗里面，搅拌均匀。

7、再加上白开水，直到白开水淹过萝卜就好了。

8、之后我们盖上一层保鲜膜腌制两个小时就可以吃了。

怎样腌制白萝卜丁简单又好吃

1、白萝卜1根、泡椒适量、食用盐适量、白糖适量、白醋适量。

2、方法：我们取出一根白萝卜，将它用水洗干净后去皮。

3、接下来，将白萝卜用刀切成一个个的小萝卜条，盛入盘中，并在上面撒些食用盐。

4、将撒了盐的白萝卜条搅拌均匀，放置30分钟左右，将白萝卜条挤出来的水分倒掉。

5、将买回来的泡椒从包装袋中取出来，然后和白萝卜条一起搅拌均匀，散入适量的白糖，倒入一定量的白醋搅拌均匀。

6、将它们装入干净、干燥的玻璃瓶中，盖上瓶盖，放置两至三天就可以食用了，味道非常的鲜美，而且也去除掉了白萝卜的辣味儿。

腌制白萝卜

1、萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄。

2、放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。

3、再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。

4、配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。

5、将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。