纯豆腐馅包子的做法

纯豆腐馅包子的做法

1、豆腐洗净。

2、倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。

3、姜和葱切碎。

4、调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。

5、发酵面团在面板上重新揉匀。

6、分成小团，醒20分钟。

7、将醒好的面团擀成圆皮。

8、包入豆腐馅。

9、包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。

茴香苗素包子的做法

1、面粉500克，温水280克加2克发酵粉拌均匀，水要一点点的往面粉里加

2、边加水边搅拌面粉，搅拌成没有片状的时候用手整形成光滑的面团，盖上盖子发酵

3、发酵面的过程中先把鸡蛋炒好，茴香苗择好洗干净空干水分

4、切0.5的小段和鸡蛋碎放到一块，加少许植物油办均匀，包之前放盐调味，

5、面团发酵好后的样子，面团发酵好里面的都是孔孔，先揉面，揉了十来分钟的样子，面团很光滑，做成面剂子，擀皮包上馅

6、包好的包子放在油纸上面防止黏住，也可以在篦子上抹少许油，把包子放进锅里，发酵15分钟。冷水锅烧开上气，10分钟就好，到时间关火后焖3到5分钟再打开锅盖，这样的包子饱满不塌陷

开个卖包子的店都需要哪些手续

开个卖包子的店需要办理以下手续：

1、店铺选址；

2、店铺起名，要到当地工商管理部门查询不能有重名；

3、店铺法人及法人的身份证、手戳、印章等；

4、店铺的管理和工作人员名单；

5、到工商管理部门办理店铺注册手续，获得工商局颁发的营业执照；

6、去防疫站为店铺工作人员体检办理健康证，办理店铺的卫生许可证、肉类合格证；

7、到公安局办理公共场所安全经营许可证；

8、办理税务登记手续；

9、包子铺开张的装修、设备和炊具、餐桌椅、人员招聘、规章制度、财务管理等各项准备；

10、如果是加盟店铺的话，要缴纳一定的加盟费。