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纯豆腐馅包子的做法

更新时间: 2026-05-05 12:10:47

纯豆腐馅包子的做法

1、豆腐洗净。

2、倒入一勺甜面酱,两勺黄豆酱。

3、姜和葱切碎。

4、调入一勺油,少许盐,两勺水,将所有材料搅拌均匀。

5、发酵面团在面板上重新揉匀。

6、分成小团,醒20分钟。

7、将醒好的面团擀成圆皮。

8、包入豆腐馅。

9、包好的包子醒十分钟,热水上锅蒸半个小时即可。

茴香苗素包子的做法

1、面粉500克,温水280克加2克发酵粉拌均匀,水要一点点的往面粉里加

2、边加水边搅拌面粉,搅拌成没有片状的时候用手整形成光滑的面团,盖上盖子发酵

3、发酵面的过程中先把鸡蛋炒好,茴香苗择好洗干净空干水分

4、切0.5的小段和鸡蛋碎放到一块,加少许植物油办均匀,包之前放盐调味,

5、面团发酵好后的样子,面团发酵好里面的都是孔孔,先揉面,揉了十来分钟的样子,面团很光滑,做成面剂子,擀皮包上馅

6、包好的包子放在油纸上面防止黏住,也可以在篦子上抹少许油,把包子放进锅里,发酵15分钟。冷水锅烧开上气,10分钟就好,到时间关火后焖3到5分钟再打开锅盖,这样的包子饱满不塌陷

开个卖包子的店都需要哪些手续

开个卖包子的店需要办理以下手续:

1、店铺选址;

2、店铺起名,要到当地工商管理部门查询不能有重名;

3、店铺法人及法人的身份证、手戳、印章等;

4、店铺的管理和工作人员名单;

5、到工商管理部门办理店铺注册手续,获得工商局颁发的营业执照;

6、去防疫站为店铺工作人员体检办理健康证,办理店铺的卫生许可证、肉类合格证;

7、到公安局办理公共场所安全经营许可证;

8、办理税务登记手续;

9、包子铺开张的装修、设备和炊具、餐桌椅、人员招聘、规章制度、财务管理等各项准备;

10、如果是加盟店铺的话,要缴纳一定的加盟费。


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