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莲花白包子的做法是什么

更新时间: 2026-05-05 01:07:03

莲花白包子的做法是什么

1、取适量面粉。

2、加入牛奶,一个鸡蛋,倒入温水兑的发酵粉水。

3、将面揉光。

4、在盆子里面醒大概3个小时左右。

5、莲花白切成小丁。

6、牛肉切成小丁并用刀剁几次7.生姜和葱切成小丁,可惜照相水平不行,虚了!

8、少许油开后,倒入牛肉。

9、加入盐和花椒,再倒入葱和生姜炒两分钟后,关火。

10、待牛肉凉了以后,倒入莲花白,翻炒一下即可。

11、醒好的面取出,搓成条形。

12、切成小块,并擀皮。

13、皮中加入少许的馅。

14、一笼营养而美味的包子就成啦!用盆子扣起来,醒15分钟左右,在锅上蒸20分钟。

15、美味而营养的早餐就成功啦!

酸菜土豆包子的做法

材料:酸菜、土豆、肉、油、花椒、盐、糖、葱、姜

步骤如下:

1、把猪肉绞碎,并加入葱姜末,油,盐,少许糖和酱油进行搅拌。

2、酸菜洗净切碎,挤去多余水份后放入肉馅里,土豆切成丝也放入肉馅里并进行搅拌。

3、面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。

4、把面团揪成小剂子并擀成片,放入肉馅包包子,包好后再醒发三十分钟左右。最后开水锅蒸10分钟即可完成。

西葫芦馅包子的做法大全

1、鸡蛋炒熟,稀碎颗粒状。炒虾皮,出香味,因为不放盐,所以虾皮多放些。西葫芦搽丝,加盐杀水,然后挤干多余水分。加入糖5克,觉得淡就放盐,所有面粉材料放一起,面揉好后,醒五分钟,因为是一次醒发,所以直接下面剂子,包馅儿,我这个放得多,初学者比这个少些,提褶,醒发至1.5倍大时,开水上锅,旺火足汽,蒸8分钟即可。

2、两碗面粉,用温水把酵母,糖化开(有食用碱的可以放3克),搅拌均匀揉成面团,揉至光滑,盖保鲜膜醒发至两倍大小,发好的面团,撕开都是蜂窝状,西葫芦,胡萝卜擦丝放点盐撒撒水气,把水挤出来,两个鸡蛋搅拌均匀,在锅里炒熟,用铲子铲碎,木耳泡发洗干净切碎,粉丝泡软切碎,加入花椒粉3克,胡椒粉2克,料酒一小勺,耗油一勺,五香粉少许,盐少许,生抽一小勺,老抽半勺,热锅烧油,泼在小葱上,把面团分成大小差不多的面剂子,按扁,最好转圈杆边缘薄中间稍微厚一点,包好的包子二次醒发20分钟,凉水上锅蒸,锅边冒热气,再蒸25分钟即可出锅。

3、将西葫芦和胡萝卜檫成细丝,备用,用40度温水将自发面和起来,不要硬,盖上盖两个小时,将葱姜蒜剁成小块,放在盘中备用。挤去加了盐的西葫芦和胡萝卜丝中的水分,和鸡蛋拌在一起,包子馅就做好了,用大火将包好馅的包子在蒸锅中蒸10分钟,关火,等上5分钟再揭盖,一笼让人馋涎欲滴的包子就做好了。

奶香红薯馅包子的做法

1、食材:红薯两个、牛奶适量、炼奶适量、黄油20克、牛奶110克、面粉400克、糖4克、酵母4克、胡萝卜半根。

2、红薯洗净削皮切片上锅蒸熟。

3、趁热把黄油炼奶加入,碾成泥。

4、红薯会比较干,可以加入一些牛奶,不要弄得太湿,最后可以捏成一小个一小个的丸子,方便包。

5、取半根胡萝卜,加入牛奶打成奶香胡萝卜汁。

6、取400克面粉,各200克,分别加入2克酵母。2-3克糖。

7、一个用牛奶和面,一个用胡萝卜汁和面。

8、把两种面团搓成长条,再合并一起,包成包子即可上蒸笼。

9、蒸20分钟即可。


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