炒土豆丝怎么做好吃

炒土豆丝怎么做好吃

1、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去土豆皮再一次洗干净备用。

2、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。

3、将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。

4、将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。

5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的土豆丝。

6、倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。

7、等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。

胡萝卜炒土豆丝

材料：

土豆、胡萝卜、葱、姜、食盐、味精；

做法：

1土豆切细丝；

2炒土豆丝的话切好的土豆丝记得一定要过水要不然会粘锅；

3胡萝卜切丝备用；

4锅内放油油烧纸五成热左右放入葱姜爆香；

5开大火放入胡萝卜丝翻炒；

6胡萝卜丝翻炒均匀后放入土豆丝炒约5分钟左右土豆丝及胡萝卜丝炒熟放盐味精调味后即可出锅；

炒酸辣土豆丝用什么醋

1、炒酸辣土豆丝用陈醋味道醇香一些，白醋味道刺激一些。

2、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。再次打开火，待油 温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。