土豆丝卷饼的制作方法

土豆丝卷饼的制作方法

1、主料：面粉500克、胡萝卜200克、土豆200克、油30毫升、香葱50克、盐1克、花椒2克；

2、面粉中加入开水，慢慢将面粉搅拌均匀,揉成面团醒十分钟，面团取出再次揉光滑，分成大小均匀的剂子；

3、盘子中抹油，将面才擀成薄片，在擀好的面片上再抹层油放入盘子中，相同的方法一直将面团擀完,擀好的面皮盖上保鲜膜放入冰箱里，第二天做的时候再取出；

4、热油爆香花椒和香葱，下入胡萝卜丝先炒一会儿，下入土豆丝同炒，加入盐和香葱翻炒均匀后关火，另起一锅，不用放油，直接下皮烙熟，加入炒好的配菜,卷好就可以开吃了。

炸土豆丝的做法

油炸土豆丝特别美味可口。

准备好原材料

土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝

土豆丝冲洗一下

将土豆放入比较大的容器里打入鸡蛋，加入少许盐、黑胡椒粉、适量番茄酱

充分搅拌均匀

加入面粉混合均匀

大火炸至金黄，出锅控油

做家常土豆丝的具体步骤

1、食材：土豆一颗，西红柿一颗，粉条二两，腌猪肉一勺，葱花适量，姜面一小勺，花椒面一小勺，盐一小勺，鸡精一小勺。

2、把土豆，西红柿洗的干干净净然后准备待用。

3、把土豆丝切成小细丝，越细越好。最好还是用刀切比较好，好吃还细，最主要味道很正。

4、把葱，尖椒，切成小碎末待用，把粉条洗干净准备用。

5、腌猪肉加入锅中，加热，猪油完全化掉。

6、等到猪肉变成金黄色，然后加入葱花和尖椒，炒出香味。待到炒出香味，加入西红柿，炒西红柿，然后炒出水之后加入土豆丝。加入少量的水分，盖上锅盖

7、待到水分差不多没有了之后，然后尝一下土豆熟了没有，然后加入粉条，在锅里煮一分钟之后，混匀，熟了之后出锅即可。

肉炒土豆丝最正宗的做法

1、准备食材：土豆，肉，油，盐。

2、土豆洗净，切丝待用，放入水里浸泡，去淀粉。

3、准备葱、姜、辣椒切丝，肉切丝。

4、放入葱、姜、辣椒爆锅。放入肉丝开始翻炒，酱油调味。

5、倒入土豆丝翻炒，出锅时放盐，可加醋调味。装盘即可。